芝麻养发，喝红酒能软化血管，不过人们对于其详细机制却未必能说清楚。日本研究人员在新一期《科学报告》杂志网络版上说，这是因为芝麻和红酒的成分能够延长细胞寿命。细胞老化后异常蛋白质会在细胞内堆积，容易发生...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康来自Alabama大学Birmingham分校（UAB）的科学家最近发现，红酒中的物质可以减少患前列腺癌的风险。科学家在研究中让雄性老鼠摄入红酒中的植物成分——白藜芦醇（resveratrol），这是一种有抗氧化和抗癌作用的物质。其它含有该...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康《朝日新闻》报道，日本京都大学经过动物实验证明，西红柿中的成分可以燃烧人体内肝脏脂肪，起到减肥的效果。京都大学的研究成果发表之后，日本超市西红柿紧俏，有些地方还出现了缺货现象。在日本甚至有位号称日本“...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康目前，有不少中老年朋友在服用深海鱼油类保健品，许多晚辈也会买来当作健康礼物送给长辈。但是，据笔者看来有些人服用此类制品显得比较盲目，有必要予以提醒。有科学实验证明：深海鱼油所含的二十碳五稀酸（EPA）和二...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康钾离子为身体重要的电解质，它可加强心肌的运动力、心律节律性、肌肉的兴奋性和神经的传导力。当身体大量排汗、呕吐、泄泻时，均会损失一定量的钾离子。据测定，每百毫升汗液中有钾14至22毫克。当肌体缺钾时则极易发...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它为了预防癌症，近年来，医学界一再以医学研究提醒人们，正确的饮食习惯，以及多摄取具防癌功效的食品是防癌的重要法门。专家最近发现，番茄具有抗癌的作用。中国、日本、美国、以色列等国医学界最近的研究报告，进一...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康我们日常的饮食中，一些蔬菜对眼睛以致其他生理机能的保养都有很大的益处。菠菜根据美国一项调查，吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它吃盐太多会增加高血压风险已成为一个生活常识。不过英国的一项新研究发现，盐对高血压可能有“阴阳效应”，其中钠离子会增加高血压风险，而氯离子却有利于降低高血压患者的死亡风险。英国格拉斯哥大学发布公报说，盐...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康德国营养学家研究发现，苹果含有丰富的果胶和其他营养成分，这是为什么多吃苹果可以防癌的根本原因。俗话说，“一天一苹果，医生远离我。”这话是有道理的，最近德国凯泽斯劳滕大学的营养学专家迪特•施伦克及其...
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