...和香味剂在烧烤时会产生多环芳烃、苯并芘、亚硝基胺等致癌物质，对人体的健康不利。恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...常受到物理、化学、生物学因素的刺激，而食物中的各种致癌物、促癌物，也是先接触胃。世界各地多年大量的流行病学调查都显示，食物因素在胃癌的发病和预防中有很重要的作用。由于改变大环境、改变遗传因素尚非易事，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...常受到物理、化学、生物学因素的刺激，而食物中的各种致癌物、促癌物，也是先接触胃。世界各地多年大量的流行病学调查都显示，食物因素在胃癌的发病和预防中有很重要的作用。由于改变大环境、改变遗传因素尚非易事，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...大肠癌发生。高脂肪饮食如肉类在油煎和焙烤中可能产生致癌物杂环胺引起发病。如果饮食中高比例的ω3和ω6不饱和脂肪酸（主要指亚油酸、花生四烯酸）对大肠癌发生与发展起抑制作用。水果、素菜类纤维素有吸附水...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2009年第10卷第4期...生。具体地说，食品里头有以下诱癌的因素：食品中自然致癌物。所谓自然致癌物不是人工给它污染的，是食品在一些条件之下它产生了自然致癌物。第一个要说的就是黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是世界上最毒的一个东西。氰化钾...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...内分泌系统的紊乱可以引起基因突变；同时，很多公认的致癌因素源自不良生活习惯和饮食习惯：吸烟、过度喝酒、熬夜、煎炸食品、太烫的饮食习惯（如功夫茶、打边炉）……这些不良习惯也是男人比女人多。周岱翰说，大多...
健康求医问药；疾病专题；癌症专题；关注...癌的广泛关注。一段时间来，关于甲状腺癌发病率上升及致癌原因的各种疑问、猜测不断。近日有关部门及专家接受新华网《第一回应》栏目记者独家专访，回应网友担心的问题。 发病率上升原因何在？ 记者近日就媒体...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...讯据英国《卫报》网站8月14日报道，世界第一张详细的导致癌症的基因变异图在14日公布，这一振奋人心的消息无疑将为研究癌症这项不治之症的科学道路提供前所未有的动力。这张图一共呈现了20余种基因突变的结构模型，这...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关针对全国肿瘤登记中心的调查数据，近日公布十大致癌食物黑名单，包括腌制熏制食品、烧烤食品、霉变食品、隔夜菜和反复烧开的水等等。惊呆了!十大致癌食物黑名单公布，让网友直呼“还有什么能放心吃”，下面就一起来...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...好嘴开始。经大量研究，现已证明有七方面饮食不当可使致癌物和促癌物生成。一、摄入过多的高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。二、喜食...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康