...为主容易引起营养不良，单纯素食还容易引起微量元素和维生素缺乏症。人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自荤食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...不错的搭配。羊肉蛋白质含量高，并含有丰富的矿物质、维生素。南瓜的营养成分比较全，尤其是胡萝卜素、糖类含量较高，蛋白质和脂肪含量较低，常吃可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。在此，特别...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康维生素旧称维它命，是人体不可缺少的一种营养素，它是由波兰的科学家丰克为它命名的，丰克称它为“维持生命的营养素”。人体中如果缺少维生素，就会患各种疾病。因为维生素跟酶类一起参与着肌体的新陈代谢，能使肌体...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...意外，对人体不利。但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。橄榄油、茶油价格高有原因橄榄油来源于橄...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...固醇与磷脂的合成，脂蛋白合成和运输均在肝内进行。④维生素代谢。多种维生素，如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时，可继发维生素A缺乏而出现夜盲或皮肤干燥综合症等。⑤激素代谢。肝脏参与...
健康求医问药；疾病专题；肝病专题；乙肝；乙肝常识...慢性疾病与栓塞性血管疾病的发生几率。β-胡萝卜素还是维生素A的先质，在转换成维生素A之后，能促进上皮组织完整，达到保护气管的效果；饮食中摄取高量的β-胡萝卜素的人，其罹患心血管疾病的机会，比起摄取量低的人少...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿主要有糖、蛋白质、脂肪、维生素、激素等五大代谢功能。（1）糖代谢：主要是通过肝糖元的合成与分解和糖异生作用维持血糖的正常浓度。进入人体的食物经过胃肠道消化吸收后成为糖类，肝脏把糖类转化为葡萄糖，溶解在...
健康求医问药；疾病专题；肝病专题；肝病诊治200问；肝胆生理解剖...养；大肠的主要作用是吸收食物残渣中多余的水份，合成维生素，形成及排泄粪便。大肠内大量的细菌群落组成了肠道微生态环境。正常菌群对人体十分有益，它们能分解食物残渣和植物纤维，促进肠蠕动。合成人体所需的B族...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...“保暖”中所发挥的作用功不可没。不吃脂肪缺少脂溶性维生素来源人们日常所吃的脂肪主要来源于烹调用油，包括动物油（如猪油、牛油或羊油等）和植物油（如花生油、菜籽油或大豆油等），以及食物本身所含的脂类（如肉...
健康健康生活；美容瘦身；减肥妙法...“保暖”中所发挥的作用功不可没。不吃脂肪缺少脂溶性维生素来源人们日常所吃的脂肪主要来源于烹调用油，包括动物油（如猪油、牛油或羊油等）和植物油（如花生油、菜籽油或大豆油等），以及食物本身所含的脂类（如肉...
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