...腌、糖渍、烟熏、风干等保存食物方法；自古以来有将水煮沸后饮用的习惯；人痘预防天花等。实验微生物时期：（1）细菌的发现：17世纪，荷兰人列文虎克利用自制的放大266倍原始显微镜观察了污水、齿垢、粪便等材料，发现...
词条学科名...疫与鼠的关系。 在预防医学方面，我国自古就有将水煮沸后饮用的习惯。明朝李时珍在《本草纲目》中指出，将病人的衣服蒸过后再穿就不会传染上疾病，说明已有消毒的记载。大量古书证明，我国在明代隆庆年间（1567～15...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医学微生物学...商场、超市中出售的纯鲜奶可直接喝，无须加热，更不用煮沸。尽管市场上牛奶品种五花八门，包装各异，但主要分为全脂奶、脱脂奶2种。儿童青少年主要应喝全脂奶，所以下文的介绍重点是全脂奶。质地良好的纯鲜奶，必须...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第10期...酸杆菌17．定位18．宿主19．焚烧烧灼干烤20．巴氏消毒法煮沸法流通蒸汽消毒法间歇灭菌法高压蒸汽灭菌法21．高压蒸汽灭菌法22．急性恢复≥4倍23．多聚酶链DNA扩增24．人工自动免疫人工被动免疫25．食物中毒、烫伤样皮肤综合...
参考资料医源资料库；医源习题集；医学微生物学...，要按要求条件存放，牛奶买回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。如不立即饮用，可放入冰箱中冷藏，存放前应将袋子外表清洗擦干，防止表面灰尘污染其他食物，并且不要开口，以防细菌污染。牛奶保存的最佳温度为2~6摄氏...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...50～95%。牛乳可用巴氏消毒法毒后，含量约为168.9nmol/L,但煮沸1min，损失2/3。加入维生素C钠盐可以预防破坏，亦有利于叶酸的还原。 5．10．5 需要量 叶酸赵最低需要量为50μg，婴儿50μg，1～3岁100μg、4～6岁200μg，7～10岁30...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学