...食物。26日，海南省疾控中心特别提醒，木薯、生豆浆、河豚鱼等食物也易致人中毒，广大民众应注意预防。四季豆与油豆角未熟易致人中毒要煮熟焖透所含致病物质：皂甙、血球凝集素等天然毒素。致人中毒原因：皂甙对人体...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...心连夜检测，送检病人的4份尿液和1份织纹螺中均查出有河豚毒素。织纹螺中为什么会有河豚毒素？织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺，瑞安人称乌螺。织纹螺本身无毒，其致命...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...不同的毒理作用。主要包括：（１）钠通道阻滞剂，包括河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)、麻痹性贝毒（paralyticshellfishpoisoningtoxins,PSP）等。（２）钠通道激活剂，包括西加毒素(ciguatoxin,CTX)、短裸甲藻毒素（brevetoxins,BTX）等。（３）钠通...
词条...老面孔”：扁豆、发芽土豆、毒蘑菇、亚硝酸盐、肉毒、河豚及鼠药等。腐败变质食品吃不得新闻回放10月6日，江西省德兴市富家坞村18名村民在同村王某家吃过酒席后，先后出现腹痛、腹泻、发热、恶心、呕吐等症状。后查明...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...裸颊虾虎鱼”引起食物中毒事件。上海市场未发现这种含河豚毒素的毒鱼。时下正值清明前后，市食药监局发布预警，提醒市民不要拼死吃河豚。湛江市海洋与渔业局昨天通报确认，当地连续两天发生的食用海鱼事故，共造成16...
健康行业资讯；食品安全；安全快报第三节 有毒动植物食物中毒 一、河豚鱼中毒 河豚鲁（Spheroidesvermicularis）又名鲀，有上百个品种，是一种味道鲜美但含剧毒素的鱼类。中毒多发生在日本、东南亚及我国沿海、长江下游一带。 （一）毒性 有毒...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...行病学调查及毒素测定证实，此次食物中毒是一起误食用河豚鱼引起的河豚鱼毒素食物中毒。为防止类似食物中毒的再次发生，确保人民健康，现调查情况分析报告如下。 1流行病学调查 1.1一般情况2004年6月2日下午2:30，...
参考资料合作平台；在线期刊；中华实用医药杂志；2005年第5卷第3期；预防医学...急救口服补盐液按说明书用开水冲服，尽快送医院诊治。河豚鱼河豚鱼的毒素主要有河豚毒及河豚酸两种，集中在卵巢、睾丸及肝脏等内脏和血液。肌肉不含毒素。宰割时，内脏的毒素污染鱼肉，食后引起中毒。毒素除作用胃肠...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...用有毒有害食品，如毒蕈(毒蘑菇)、发芽马铃薯(土豆)、河豚等。如何判断是否食物中毒判断食物中毒主要有四条标准：短时间内大量出现相同症状的病人；有共同的进食史；不吃这种食物不发病；停止供应该种食物后中毒症状...
健康行业资讯；食品安全；食品安全知识...体质的人不能食用；⑶对容易产生大量组胺的鲐鱼去毒。河豚鱼中毒河豚鲁又名鲀，有上百个品种，是一种味道鲜美但含剧毒素的鱼类。中毒多发生在日本、东南亚及我国沿海、长江下游一带。1、毒性：有毒物质为河豚毒素，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康