...，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。6.巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎...
词条食疗；食材；植物学；生物学...。我国成人每日维生素C供给量为70～75mg。维生素C是一种水溶性维生素，广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，引起缺乏的原因有供应缺乏，特别是冬季北方缺乏新鲜蔬菜；偏食；维生素C性质不稳定，在储存和烹调时易被破坏；妊娠、...
词条疾病；皮肤性病科...铬、铜、钼、硒、锌、氟等）10ml，1/d；②水乐维他（含水溶性维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、泛酸等）10ml（1支），1/d；③维他利匹特（含脂溶性维生素A、D2、E、K1等）10ml（1支），1/d。这些微量元素及维生素对10kg以下的儿童...
词条医疗技术名...维生素B1（硫胺素）常与其他B族维生素同存于食物中，属水溶性维生素，在体内以辅酶形式参与多种酶系统活动，尤其在碳水化合物氧化产能过程中起作用。体内储存不多，易发生缺乏。硫胺素广泛存在于谷类、豆类、坚果、酵...
词条中医学；中医内科学；中医病名；中医诊断学；疾病...外营养时须补充13种维生素，包括4种脂溶性维生素和9种水溶性维生素。需要量见表2。②常用剂量为商品化复合制剂1支。③目前不推荐常规增加维生素的供给量。（7）微量元素①推荐摄入量：（表3）②常用剂量为商品化复合制...
词条医疗技术名...嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。莴笋的推荐食用量：每次约100～250克
词条生物学；食疗；植物学；食材...嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。莴笋的推荐食用量：每次约100～250克
词条生物学；食疗；植物学；食材...嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。莴笋的推荐食用量：每次约100～250克
词条生物学；食疗；植物学；食材...嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。莴笋的推荐食用量：每次约100～250克
词条生物学；食疗；植物学；食材...嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。莴笋的推荐食用量：每次约100～250克
词条食疗；食材；植物学；生物学