青岛市创建标准化食堂工作已经纳入2014年市办实事，根据全市统一部署，青岛市教育局联合市发改委、市食药局、市质监局起草了《青岛市中小学校食堂标准化管理规范(征求意见稿)》，即将作为青岛市第一个中小学小食堂建设...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...法、监管以及违规惩罚措施。此外，还应增强相关政策及标准的透明度，促进相关程序的标准化操作，并加强相关人员的教育和培训。作者：
健康行业资讯；专题；商业贿赂与医疗腐败...洗、加工熟食卤味制品的水必须符合国家有关生活饮用水标准，不得使用雨水、井水、溪水等未经达标处理的水源作为加工用水。同时，《规范》还对防蝇防鼠防潮设施、配料和原料、熟食卤味制品的加工、销售、运输、标识制...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...计划订货方式，并滚动式地调整品种结构，改善供货期量标准，加快商品和资金周转。（３）加强价格决策和存货处理功能。企业与核心客户的结合点是利益，它是商品的流量与流速，以及毛利水平的综合，引导各级客户薄利多...
健康行业资讯；专题；美容院经营...流程操作，不会出现这些情况；汇源在原料采购方面拥有标准流程管控体系，符合国际最严格的出口标准。“果农在搬运和运输过程中，水果会有被挤压等情况，可能会导致水果破损，但公司有严格的甄选标准，收购水果进场后...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...现同样是肯德基餐厅，国外和国内遵守的是两套食品卫生标准。在国外餐厅，厨师制作食品时，除了戴口罩、帽子外，还必须戴一次性手套，就连送的餐巾纸，都是湿纸巾。“肯德基配了一次性手套，为何不用？”杨先生说，花...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...中，要建立一个完整的、具有可操作性的评价体系，要有标准，这样才能在操作过程中有所依据。但现实的情况是，整体而言，现在行业内还没有一个大的工业部门来总控，都是由各个协会分别指导和管理。而具体渗透到细节的...
健康健康生活；女性；人物；职业经理人...企业探索建立原料供应企业资格认定制度；强化操作过程标准化管理，鼓励餐饮连锁企业采用先进的食品安全管理体系，建立统一的餐饮连锁企业食品安全企业标准。作者：
健康行业资讯；食品安全；安全快报...液”回应称“有个别员工严重违反操作流程，擅自不使用标准工具搅拌蛋液”，并表示已严肃处理餐厅管理人员和当事人。“乡村基”卫生问题曝光后，大家最为关注的是该店是否使用回收油。前晚的这份说明中回应称，该店烹...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...国烹饪协会快餐专业委员会副主任李亚光表示，目前由于标准化缺失，全国中式快餐业仍处在“存活率”较低的瓶颈。在此次“2007快餐峰会”上，来自国内100余家快餐企业负责人就中餐标准化、餐饮精细化等问题进行了探讨。...
健康行业资讯；食品安全；安全快报