...早餐点的油条不合格，主要原因是超量添加起膨松作用的明矾或含明矾的食品添加剂，造成铝残留量超过国家标准。太原市食品药品监督管理局对此立案调查，开展整治。据悉，明矾的主要成分是硫酸铝钾或硫酸铝铵，按照现行...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...早餐点的油条不合格，主要原因是超量添加起膨松作用的明矾或含明矾的食品添加剂，造成铝残留量超过国家标准。明矾的主要成分是硫酸铝钾或硫酸铝铵，按照现行GB2760-2011《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》，在油条...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中，不再允许使用任何含铝食品添加剂。面食中广泛使用泡打粉“用泡打粉发酵面食，蒸制的时...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的面板又脏又乱。保罗/摄右边这袋白色结晶就是化学品明矾。保罗/摄炸油条的劣质油因为反复使用，已经发黑。保罗/摄记者暗访发现多数油条作坊还存在劣质油反复使用、滥用明矾等情况，市民希望加强培训和监管-新快报记...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的面板又脏又乱。保罗/摄右边这袋白色结晶就是化学品明矾。保罗/摄炸油条的劣质油因为反复使用，已经发黑。保罗/摄记者暗访发现多数油条作坊还存在劣质油反复使用、滥用明矾等情况，市民希望加强培训和监管-新快报记...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...记者暗访发现多数油条作坊还存在劣质油反复使用、滥用明矾等情况，市民希望加强培训和监管很多市民喜欢在上班的路上光顾路边小摊，叫一碗白粥，两根油条，就把早餐解决了。不过，近日，广东省卫生监督机构最近一次卫...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...毒害可能有三个方面：即一般毒性、致泻作用和致癌性。明矾大桃伤脑用明矾加工过的桃具有一定毒性，明矾的主要成分是硫酸铝，世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制，长期食用明矾，明矾中的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...楚。除此之外，记者还在现场发现了猪肉香精、焦糖色、明矾等食品添加剂，还有一种没有标记的盐。然而，这些添加剂应该怎么使用，这位老板也没有任何概念。据老板说，他们每天能生产五六百斤猪皮冻。更让人吃惊的是，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...铝铵这两个化学名词，大家可能会感到一头雾水，但提起明矾，很多人都会很熟悉。钟凯：其实硫酸铝钾和硫酸铝铵都叫明矾，一个叫钾明矾，一个叫铵明矾，我们可能听的更多的是硫酸铝钾。在面制品当中放硫酸铝钾和硫酸铝...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...这里买的人，大都是做早点生意的。“以前炸油条要用到明矾和碱，现在只需添加这一样就行了。听说加了油条精的油条，炸出来显得更焦黄，看起来让人更有食欲，而且非常便宜。”摊主指了指那包500克装的“油条精”，强调...
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