...果的监督监测，是卫生监督工作的一项重要内容。为了解学校食堂餐饮具的消毒状况，防止因餐饮具不洁而引起食源性疾病的发生，确保学生的身体健康和集体用餐的安全，笔者于2005-2007年对重庆市长寿区学校食堂餐饮具进行了...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第1期...键词】安全传染病组织和管理学生保健服务农村卫生农村学校在安全、卫生、集体活动的组织管理等方面情况不容乐观。学生宿舍人员拥挤，学生食堂无证经营，从业人员没有健康体检证明等现象相当普遍。边远地区和服务半径...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第9期【摘要】高校及中专。结论学校应加强自身管理，加大食堂硬件设施的投入，保证食品安全。【关键词】食品处理和加工卫生服务研究结果评价(卫生保健)学生保健服务为贯彻落实卫生部《推行食品卫生监督量化分级管理制度的...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第11期【关键词】食品服务卫生保健质量学生保健服务为加强学校和幼儿园(以下简称学校)食堂卫生管理工作，预防和控制食源性疾病的发生，保障师生身体健康，2006年9月台州市对辖区内的学校进行了联合执法抽查。现将结果报道如...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第7期...为加强食品卫生安全工作，及时发现卫生安全隐患，防止学校食物中毒事故的发生，确保师生的身体健康和生命安全，2006年8-9月对地处三峡库区腹心的重庆市万州区辖区的学校食堂和周边食品生产经营单位，进行了卫生学现状...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第10期...是控制食源性疾病发生和传播的重要手段。为认真贯彻《学校食堂集体用餐卫生管理规定》，加强对学校和幼儿园餐具消毒的监督管理，进一步提高餐具消毒效果，预防学校和幼儿园食源性疾病的发生，笔者对2006年宁波市镇海...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第1期【摘要】目的了解杭州市学校食品安全现状，为制订学校食品卫生管理办法提供依据。方法以整群分层抽样的方法，对杭州市大专院校、中学、小学及幼儿园共1050所进行现况调查。结果有82.76%的学校实行主管校长负责制，68.95%...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第11期【摘要】目的采用微生物学检测方法评价学校食堂卫生状况。方法对学校三个食堂的餐具、工作人员、冷荤菜、空气等样本进行菌落总数、大肠杆菌的细菌学检测，并进行统计学分析。结果三个食堂的餐具、工作人员细菌学检测...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2007年第6卷第11期【摘要】0.05），学校自制的食品合格率（86.64%）与小卖部销售的食品合格率（78.18%）相比，差异有显著性（χ2=6.92、P<0.05），学校自己管理的食堂餐、饮具卫生合格率（93.78%）与个人承包食堂餐、饮具卫生合格率（85.45%）相比，...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2008年第8卷第4期...词】卫生状况；食品服务；学生学生是一个特殊的群体，学校食堂的卫生安全尤为重要。为全面提高滕州市中学食堂卫生质量，切实预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保学生的身体健康，探讨城区与农村中学食堂的差别，笔...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第2期