大蒜素的发现

...。研究还发现，大蒜的天然活性产物二烯丙基二硫（俗称大蒜素）可提高肿瘤细胞的辐射敏感性。相关成果日前先后发表于《细胞周期》和《科学报告》。据介绍，p53是基因组的安全卫士，一旦其发生基因缺失和突变，就会诱发...

参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关

...。研究还发现，大蒜的天然活性产物二烯丙基二硫（俗称大蒜素）可提高肿瘤细胞的辐射敏感性。相关成果日前先后发表于《细胞周期》和《科学报告》。据介绍，p53是基因组的安全卫士，一旦其发生基因缺失和突变，就会诱发...

参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关

吃肉为何一定要配大蒜

...大蒜被碾碎之后，这两种物质互相接触，形成我们熟知的大蒜素。大蒜素能和肉中的维生素B1结合。这样不但提高了维生素B1的吸收率，还使其溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长了它在人体内的停留时间。所以，更科学...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康

小知识：大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物，它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用。另外含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等，对维持人体的健康都...

健康行业资讯；健康快讯

好的生活习惯可预防胃癌

...朐县的6倍。大蒜防胃癌是因为大蒜中的主要有效成分是大蒜素，它可降低体内致癌物形成，但是大蒜必须生吃才有预防的作用，熟吃或是腌制食用效果都不好。此外，还要多吃一些新鲜的蔬菜，以补充胡萝卜素、维生素C、维生...

健康健康生活；养生保健；保健常识

生吃大蒜致GPT增高1例

...为百合科植物大蒜的鳞茎，它的药用成分为鳞茎中所含的大蒜素，据近年研究报导，大蒜对多种球菌、杆菌、真菌、病毒、阿米巴原虫阴道滴虫、蛲虫、等均有抑制杀灭作用。大蒜作为日常生活中的蔬菜及调味品为各个家庭所必...

参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2008年第6卷第11期

...作用，能够显著升高NO和PGI2以及降低TXA2，而用低剂量的大蒜素和燕麦组合的复合饲料进行营养干预，其效果明显优于单用大蒜和燕麦，这对促进机体脂质代谢，预防高血脂和动脉粥样硬化具有重要意义。　　［关键词］血管内...

参考资料医源资料库；在线期刊；局解手术学杂志；2006年第15卷第2期

...亚媒体报道，澳大利亚阿德莱德大学的研究人员最新研究发现，食用大蒜对人们降低血压有帮助，而且其效果不亚于一些降压药物。在试验中，研究人员要求受试者在3—6个月中每天服用600—900毫克含有“蒜素”的营养补充剂，...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康

餐桌上的降脂“良药”

...脂肪，尤其适用于心血管病患者。大蒜：英国科学家研究发现新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可降低8％的胆固醇，而新鲜的大蒜或大蒜提取物则可降低胆固醇15％。大蒜的降脂效能与大蒜内所含...

健康求医问药；疾病专题；心血管专题；高血脂；常识

教你这样吃大蒜利于补脑

...葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。另据最新研究发现，大蒜能抑制放射性物质对人体的危害，减轻由此带来的不良后果。尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多也不利于健康。《本草从新》记载：“大蒜辛热有毒，生...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康