...止供餐资格。这是西安市日前出台的学校食堂及学校供餐餐饮服务单位食品安全管理暂行办法中的规定。西安市在办法中规定，学校食堂食品安全工作实行校长负责制。学校应配备专职或兼职食品安全管理人员。应当对学生加强...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...厅，声称“新鲜食材”“原汁原味”“纯正熬制”的各类餐饮食品，以靓丽的颜色、诱人的气味、浓烈的味道让人胃口大开。然而，一些家庭主妇却发现，如果使用从菜市场购买的新鲜食材烹调，却往往很难做出类似的口感、色...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...严厉查处伪造冒用认证证书和标志等违法行为。加快推进餐饮服务单位量化分级管理和监督检查结果公示制度，建立与餐饮服务业相适应的监督抽检快速检测筛查模式。切实加强对食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、...
词条法规文件...于食品抽样检测不合格率来讲，不论是生产的食品，还是餐饮业，不合格率基本上都在10%以下，所以总体应该说人民的食品卫生、食品安全状况还是有所保障的。但是也存在一些较明显的问题。比方说我们现在的执法体制，多头...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...人)托餐等校外供餐若出现下列4种情形之一者必须退出：餐饮服务许可证被吊销或注销；发生食品安全事故；监管部门在监督检查中发现食品安全问题，经整改仍达不到要求；其他违反法律法规及有关规定的行为。项目监管实名...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...严厉查处伪造冒用认证证书和标志等违法行为。加快推进餐饮服务单位量化分级管理和监督检查结果公示制度，建立与餐饮服务业相适应的监督抽检快速检测筛查模式。切实加强对食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...严厉查处伪造冒用认证证书和标志等违法行为。加快推进餐饮服务单位量化分级管理和监督检查结果公示制度，建立与餐饮服务业相适应的监督抽检快速检测筛查模式。切实加强对食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...要外出用餐，最好选择食品卫生信誉度等级为A级或B级的餐饮单位。餐具消毒情况不容乐观问题扫描：在此次集中通报中，餐具抽检的合格率仅仅高于熟肉制品，有20份抽检样品不合格。一些饭店的碗、盘子、酒杯、茶杯、筷子...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...度很高，但没有对学校食堂给予足够的重视。省食药监局餐饮服务监管处副处长王卫红曾直接参与了去年的两次专项督查。检查中，他发现，食堂基础设施设备不完善和学校对食堂管理责任未尽落实是较突出问题。去年3月份，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...法权益。市发改委答复：目前市物价局正在拟定《大连市餐饮娱乐行业明码标价暂行规定》，其中专门对婚宴、年夜饭等情况作出具体规定，要求签署制式收费明细确认清单，收费明细确认清单中应标明品名、单价、重量、收费...
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