...误区三：炒鸡蛋放味精味道会更好鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...酸（Cr/Pcr，Creatine/Phosphocreatine）;肌酸（mI）;谷氨酰胺，谷氨酸盐（Gln，Glu）等［2］。 1HMRS检测到的脑代谢物反应在图谱上是不同化学位移的共振峰。NAA是其中最长检测到的物质之一，波峰主要在2.02ppm，仅存在于神经元中，...
参考资料资料库；在线期刊；中华现代儿科学杂志；2004年第1卷第2期...说，这四个方面的影响都是存在的，它的变化是几个方面综合的结果。但对确定的一个检测项目来说各个方面作用对其数值变化的影响程度不同。例如对蛋白的测定，Hb释放造成升高的影响显然比检测物稀释的影响要大得多，所...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2006年第4卷第21期...餐综合征”。由于在鸡鸭鱼肉等鲜味食品中，含有大量的谷氨酸钠，谷氨酸钠是味精的主要成份，因而可大大刺激味觉，然而，过量的谷氨酸钠在体内分解为谷氨酸和酷氨酸。酷氨酸在肠道细菌的作用下，随血液到达脑组织，就...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...图监测。对合并有酸中毒或不伴低氯血症者宜补给31.5%的谷氨酸钾溶液20ml加入5%葡萄糖液中，缓慢静脉滴注，此时不宜用氯化钾（理由见前）。静脉补钾过程中应注意：①尿量每天在700ml以上，或每小时尿量为30ml，在补钾过程中...
词条疾病；代谢科；水和电解质代谢紊乱... 许多研究发现,新生儿脑缺氧缺血后脑内神经元间隙中谷氨酸、门冬氨酸大量堆积，大量的兴奋氨基酸过度激活相应的受体,扩大其第二信使的效应,使突触后神经元过度兴奋[1],可引起细胞凋亡。并可通过多种途径产生大量的氧...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代儿科学杂志；2010年第7卷第3期...图监测。对合并有酸中毒或不伴低氯血症者宜补给31.5%的谷氨酸钾溶液20ml加入5%葡萄糖液中，缓慢静脉滴注，此时不宜用氯化钾（理由见前）。静脉补钾过程中应注意：①尿量每天在700ml以上，或每小时尿量为30ml，在补钾过程中...
词条疾病...持，K+外流，Na+内流。细胞膜的去极化，又促使Ca2+内流和谷氨酸释放。伴随Na+的内流，水分开始在细胞内积聚，引起细胞水肿，最终可导致细胞死亡。(2)兴奋性神经毒性作用：缺血后细胞膜的异常去极化和大量Ca2+内流可引起神...
词条疾病；神经外科...）率和控制率分别达59%和34%］，这与社区高血压的连续性综合性管理有关，但这还需要医务人员不断努力，以期取得更好的水平。在服用药物种类方面，服用一种药物占47.1%，服用两种药物占18.3%，Logistic回归分析表明服用一种药...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2007年第5卷第5期...等所造成的氧化损伤的敏感性增加，并可使神经细胞对高谷氨酸和高铜毒性的敏感性增加，最终导致神经细胞变性死亡。无论尸检或动物接种发病均与羊瘙痒症和人类海绵状脑病（克雅氏病，CJD）相似。主要为中枢神经系统广泛...
词条感染内科；朊毒体感染；疾病