...甘露醇、麦角甾醇、胆甾醇、β-谷甾醇及门冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸、赖氨酸等19种氨基酸(其中9种必需氨基酸)。此外还含有铁、锌、锰、铜、磷、镁、钙、锗和维生素(B1、B2、B6、E、A、D2、K1)等多种成分。补肾健脑...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2010年第8卷第10期...道不减。4.炒鸡蛋不需放味精鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。5.煮...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...汗呈特殊的腐臭。可能由于旁路产物抑制了脑组织内L－谷氨酸羧酶，使谷氨酸脱羧基生成γ－氨基丁酸减少，而后者对脑细胞的发育及功能起重要作用。也有人认为苯现氨酸和旁路产物可影响5－羟色胺的生成，而影响脑功能。...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；医学遗传学基础...式钙通道的开放，导致神经元内钙离子自身稳定性破坏。谷氨酸从突触前储备中被释放，引起钠的通透性增加和细胞水肿，但是更大的损害是通过NDMA相关性离子通道使细胞内钙继续升高，造成进一步的严重紊乱，使损伤逐级扩...
参考资料合作平台；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2004年第2卷第7B期...原发性肝癌诊断标准 诊断依据为病史、甲胎蛋白、γ-谷氨酰转移酶（GGT）、B超及CT扫描，其中手术确诊35例，血性腹水16例（12例腹水中找到癌细胞）。诊断符合《内科学》第5版有关PHC诊断标准。 1.3实验室检验方法 ...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2006年第4卷第2期...能停止，神经元发生去极化，Ca2+内流导致兴奋性氨基醇-谷氨醇释放。此类物质反过来又能加速Ca2+内流和神经元去极化，从而使神经元损伤加重［11］。自由基的形成也能加剧神经元的损害。因此，早期使用神经元保护剂对脑梗...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代内科学杂志；2006年第3卷第1期...企业联合正式投产。丙谷二肽是人体含量最丰富的氨基酸谷氨酰胺的理想替代品，已开发为肠外营养药物在欧美等发达国家广泛使用。作为肠外营养药物，丙谷二肽的应用前景十分广阔，尤其对大面积突发性创伤、恶性肿瘤、化...
健康行业资讯；医疗动态...不减。4、炒鸡蛋不需放味精鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。5、煮...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...味道不减。炒鸡蛋不需放味精鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。煮熟...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...肌苷酸和5′鸟苷酸的鲜味最强。可当作助鲜剂与味精（谷氨酸钠）混合使用。5′肌苷酸与味精以1∶5到1∶20的比例混合，可使味精的鲜味增至6倍，而用5′鸟苷酸与味精混合，效果更加显著。药品说明书：别名：单核苷酸,核苷...
词条