鸡蛋是一种高蛋白食品，蛋白质的含量高达14.7％，而且属于完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，其组成比例非常适合人体需要。鸡蛋不仅营养价值高，且有很好的健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。误区之四：蛋壳颜色越深，营养价值越高纠正：事实并非如此，分析表明，鸡蛋的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。误区之四：蛋壳颜色越深，营养价值越高纠正：事实并非如此，分析表明，鸡蛋的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...类维持生命和一切活动所必需的能量。这种能量只能来自蛋白质、脂肪和碳水化合物三大生热营养等，这些产热物质是人们每日膳食的主要部分。它们进入机体后，通过生物氧化，将其内在的化学潜能变成热能并释放出来。供人...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...养价值最高，经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素。含蛋白质为瘦牛肉的3.5倍，瘦猪肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍，鲤鱼的4倍，鸡蛋的6倍。可见蝉蛹若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多，...
医药产业药品天地；药界风云；药材市场分析...养价值最高，经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素。含蛋白质为瘦牛肉的3.5倍，瘦猪肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍，鲤鱼的4倍，鸡蛋的6倍。可见蝉蛹若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多，...
医药产业药品天地；药界风云；药材市场分析...，可由皮肤直接吸收。“烧伤超人阿宝“介绍，胶原作为蛋白质，进入人体消化道后，不可能仍以蛋白形式被吸收，而是逐步被分解，最后全部被还原成氨基酸。经肝脏等代谢途径后，有的转化为脂肪，有的转化为葡萄糖，还有...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...它们的生命过程中分泌有活性的蛋白酶，对秸秆原料中的蛋白质进行降解，生成氨基酸，达到提高营养价值的目的。目前常用酵母菌类来作为首选。 ⑤研究腐熟剂发酵工艺，科学生产腐熟剂产品。发酵工艺研究包括培养基配...
参考资料医药经济；生物技术；生物能源...炎热，人体出汗较多。牛奶中含有70%左右的水分，牛奶的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏饮牛奶可以补充人体损失的水分，还可增加营养，这对保持健康极为有益。科学研究发现，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗...
健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；饮食...热的油为好。吃豆制品越多越好营养学家指出，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦，嗜睡等贫血病状。所以吃豆制品不要过...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康