...锌2—2.5g锌参与体内100多种酶的行程，缺锌可影响核酸核蛋白质的合成和其他生理功能。1、消化功能减退缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌黏膜增生，角化不群，以致味觉敏感度下降，发生食欲不振，厌食,异嗜...
词条疾病；儿科...量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料.奶油适合的人群：一般人均可食用1.奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用；2.冠心病、高血压、糖...
词条食品；食材...。（二）少尿期的治疗1.饮食控制：给予高碳水化合物低蛋白质饮食。要求蛋白质摄入量要低，每日每公斤在0.3～0.4克，摄入蛋白质的质量要高，含有必需的氨基酸，同时必须供给足够的热量1000～2000卡/日。2.液体控制：液体入...
词条疾病...尿素及蛋白代谢终末产物剧增，为了减轻肾脏负担，限制蛋白质摄入，应以糖类补给热量为主，如果每天能保证摄入葡萄糖100g，即可减轻蛋白质负平衡，每天摄入葡萄糖150～200g，蛋白的分解则达最低限度。热量每天应给7110～125...
词条疾病；妇产科...所含的烟酸大部分为结合型，不能为机体利用，加之玉米蛋白质中缺乏色氨基。2.酗酒酗酒时膳食摄入不足，进食不规律，当存在其他营养素摄入不足时，易影响烟酸的吸收和代谢。3.药物一些药物可干扰烟酸的代谢，其中了解...
词条疾病；神经内科...子作用，导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。临床上以高血糖为主要特点。糖尿病的典型症状是三多一少，也就是多饮、多食、多尿和体重减少。根据病因学证据...
词条词条；食养指南；糖尿病；营养学；食疗...定义3.5.1.3]3.10钾potassium人体必需常量元素之一。参与糖、蛋白质的代谢，维持正常渗透压和酸碱平衡、神经肌肉的兴奋性等。钾缺乏可引起神经肌肉、心血管、中枢神经发生功能性或病理性改变。[WS/T476—2015，定义3.5.1.4]3.11钠sod...
词条词条；卫生标准；中华人民共和国卫生行业标准；中国居民膳食营养素参考摄入量；营养学...类、薯类，其中全谷物或杂豆占谷类的1/4～1/2；适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源；限制添加糖摄入；减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等）。高血压患者各类食物...
词条词条；营养学；高血压；食养指南...保质期长。火腿肠的营养价值火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠的选购1.火腿肠含一定量的防腐...
词条食材...维生素D、维生素E及维生素K。吸收后与脂蛋白或某些特殊蛋白质结合而运输。可在体内贮存，排泄缓慢，如果摄入过多，可引起蓄积性中毒。3.7维生素AvitaminA所有具有视黄醇生物活性的化合物，包括维生素A1及维生素A2两种。参...
词条词条；卫生标准；中华人民共和国卫生行业标准；营养学；中国居民膳食营养素参考摄入量