【摘要】目的了解我市蔬菜、水果铅含量污染状况，为控制食品污染，提供科学依据。方法按《食品卫生检验方法理化部分》GB5009.12~1996测定102件样品。结果样品铅含量均不超过国家规定标准。结论市售蔬菜、水果铅污染控制较...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2007年第7卷第7期2006年02月07日新华社15多吃蔬菜水果对预防多种疾病有预防效果，对人体健康有益，但又并非万能。日本专家去年5月进行的一项调查结果显示，多吃蔬菜水果不一定能预防大肠癌。据日本《每日新闻》近日报道，在1990年至1993年...
参考资料行业资讯；临床快报；预防医学...再次发作的危险，在乳腺癌得到治疗之后，那些吃更多的蔬菜和水果的妇女再次患上乳腺癌的机率更低。以前的研究在哪种营养具有保护作用方面与现在的研究结果有一些矛盾的地方，不过，研究人员指出，所有的水果和蔬菜对...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关近来在美国、日本市场，由多种蔬菜汁加工而成的罐头饮料十分受欢迎，少则四五种、多则八种蔬菜汁混合制成。人们认识到蔬菜和水果对人类健康至关重要。1999年美国医学会杂志发表了哈佛大学研究人员论文，调查了女性(34...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...局2006年1月6日发布了G/TBT/N/USA/167号通报，标题为：水果和蔬菜的进口。通报提议在水果和蔬菜法规中，列出世界某些地区的某些水果和蔬菜，根据特定条件，作为适合进口到美国的水果和蔬菜。根据许可，这些水果和蔬菜中的一...
健康行业资讯；食品安全；政策调整欧盟及其成员国普遍采用的水果蔬菜产品保鲜标准：在必要的包装、冷冻和/或防腐技术辅助下，进入市场、特别是超市的水果蔬菜商品保鲜时间至少14天以上。因此，传统上应用于水果蔬菜保鲜的防腐技术或多或少含有有害的化...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻欧洲一项研究显示，吃水果和蔬菜可能会增加烟民患结肠癌风险。荷兰国家公共卫生及环境研究所发现，对不吸烟的人来说，摄入大量水果和蔬菜似乎能降低癌症风险，但是对于烟民来说，多吃水果和蔬菜似乎有反作用。研究报...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康长期以来，人们相信在食用新鲜水果和蔬菜前，将它们洗洗能减少食物中毒的可能性。然而，最近有科研人员指出，清洗甚至利用含氯消毒剂洗涤水果和蔬菜，也许都不能保障人们的身体健康。提出该观点的原因是有研究表明，...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...紧密联系的标准值得我们关注，这就是《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》。水果和蔬菜都是季节性产品，从种植、采摘、包装再到消费者的餐桌上，需经过多环节、长时间的储存和运输，在常温情况下，易发生变质、变色、...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...可，每天可吃2次。学问四不可用水果代替宝宝不爱吃的蔬菜蔬菜和水果一比，无论是口感还是口味远不及水果，因为水果中含有果糖，所以有好吃的甜味，而且，果肉细腻又含有汁水，还容易于消化吸收。因此，有些妈咪在不...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿