...食品厂用其加工卤味制品，销往全国。二氧化硫是第二大致癌物，人体无法代谢，用来制作食品=间接杀人，颜色鲜艳。正常辣椒面的红色是一种植物性的色素，存放久了，颜色会慢慢黯淡下来。但染过色的，即使曝晒仍会很鲜...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...制过程中错误的几率增高，也可使DNA对外界致突变物成为致癌物的敏感性增强。HP之所以能促进细胞增殖的原因在于：HP富有的尿素酶分解尿素产氨，氨可使细胞有丝分裂加速。HP感染后表皮生长因子和转化因子-α在胃粘膜的含量...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国煤炭工业医学杂志；2006年第9卷第8期...1．化学致癌因素 现已确知的对动物有致癌作用的化学致癌物约有1000多种，其中有些可能和人类癌瘤有关。对化致癌物的研究表明：①各种化学致癌物在结构上是多种多样的。基中少数不需在体内进行代谢转化即可致癌，称为...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；病理学...现，食盐摄入量高可增加患胃癌的危险性。食盐本身并非致癌物，但高盐饮食可导致胃粘膜保护层受损，引起慢性炎症反应及癌前病变，不促进幽门螺杆菌感染等。控制饮食中食盐摄入量有助于预防胃癌。6.环境雌激素类环境雌...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...大部分(80%)N-亚硝基化合物，如亚硝胺等都是比较明确的致癌物质。除肉类制品外，腌制蔬菜(如酸菜)、不新鲜的蔬菜也是亚硝酸盐的重要来源。另外，有些加工食品，如熏鱼、腌肉、酱油、啤酒、油煎咸肉等都含有较多N-亚硝基...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...染。另外，在室温下存放3天的水，每升水产生0.914毫克的致癌物质亚硝酸盐，还可以使血液丧失输氧能力。尤其在保温瓶中的水，其内的水垢是以碳酸钙为主的多种重金属和盐类的混合物，其成分含有镉、铅、砷等元素，均对身...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...题。粪便里含有硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物等多种致癌物，在肠道里积存久了，就会被重复吸收，刺激肠黏膜。天津市肿瘤医院一项调查显示，没时间排便已成为不少年轻人患上大肠癌的主要原因。专家建议，一定要抓住...
健康健康生活；养生保健；保健常识...，粪便堆积，粪便中有许多有害物质，如“二级胆酸”（致癌物）、细菌、残渣等潴留，对大肠癌的发生起到推波助澜的作用，同时这些有害物质还能引起肠道炎症，而多年不愈的溃疡性结肠炎，是发生肠肿瘤的基础。膳食纤维...
参考资料合作平台；在线期刊；中华中西医杂志；2004年第5卷第17期；经验交流...让人们看得眼花缭乱。在最近“特富龙”被曝出“可能含致癌物”，而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料——全氟辛酸铵(PFOA)”的消息，使人们一下对身边常常使用的锅的安全性产...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...大约有以下几种： 1．天然食物或食品添加剂中存在致癌物如亚硝胺有强致癌作用，并不一定要长期慢性作用，而只需一次足够的“冲击量”即可诱发恶性肿瘤。亚硝胺前身（亚硝酸盐和二级胺）以稳定形式广泛存在于自然...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学