第五章 食物中毒防制 提要食物中毒的概念、特征及分类。细菌性食物中毒的临床特征、处理原则和预防措施。非细菌性食物中毒的临床特征、治疗和预防。 案例某日下午4点起，某县中心医院附近居民数人先后因胃肠...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学夏季是食物中毒事故的高发季节。为了预防食物中毒事故的发生，保障广大消费者身体健康，市卫生监督所日前对惠城区内的餐饮单位、集体食堂进行了监督检查。市民如何预防夏季食物中毒呢？对此记者采访了市卫生监督所食...
健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；饮食...、储存的罐装食品或真空包装食品里都能生长。肉毒杆菌食物中毒在临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌、咽肌瘫痪为主要表现，中毒者如抢救不及时，病死率较高。被肉毒杆菌污染的食物需要在120摄氏度加热10分钟...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...曾专门发布食品卫生预警公告，要求严防亚硝酸盐引发的食物中毒，但亚硝酸盐中毒事件近来却频频发生。前不久，南通、扬州、常州相继发生类似中毒事件。亚硝酸盐的形状很像食用盐，是一种被允许有限使用的食品添加剂，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报....呈弧形，S形或海鸥形E.革兰阴性44．与海产品密切相关的食物中毒病原菌是A.葡萄球菌B.产气荚膜梭菌C.副溶血性弧菌D.沙门菌E.肉毒梭菌45．与胃黏膜相关B细胞淋巴瘤密切相关的病原体是A.EB病毒B.大肠埃希菌C.副溶血性弧菌D.幽门...
参考资料医源资料库；医源习题集；医学微生物学...肠黏膜细胞，导致腹泻、腹痛C.直接毒害中枢神经，引起食物中毒D.通过刺激呕吐中枢而导致呕吐E.直接破坏肠壁血管，导致出血性肠炎26.化脓性炎症，其脓汁粘稠、病灶局限，这是由于病原菌产生：A.透明质酸酶B.血浆凝固酶C.耐...
参考资料医源资料库；医源习题集；医学微生物学...织存在。4.需氧芽胞杆菌属中___________能产生肠毒素引起食物中毒，___________一般不致病，有时可成为实验室污染的主要细菌。5.鼠疫杆菌革兰染色___________，菌体两端__________，___________荚膜，在陈旧培养物中形态常呈___________。6....
参考资料医源资料库；医源习题集；医学微生物学...的盛夏，做到家庭饮食卫生最重要的是要做到防范细菌性食物中毒，而最容易造成细菌性食物中毒的原因是生食和熟食交叉污染。特别是处理这两种食材的器具(如菜刀、砧板、抹布等)没有区分开，或是储存方法不当，生、熟食...
健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；饮食...ation，Dongying257091，Shandong，P.R.China） 为了摸清东营市食物中毒的原因，探讨食物中毒的发生规律，制订防治措施，减少食物中毒事故的发生，进一步提高食品卫生监管工作的水平，我们收集了东营市1984～2004年的食物中毒事...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第5期...治疗。对少数产外毒素的厌氧菌感染如破伤风、肉毒杆菌食物中毒，宜同时应用抗毒素。对严重感染患者应加强支持疗法、酌情输血浆或全血，积极治疗原发疾病。1.破坏厌氧环境包括局部病灶的切开引流、坏死组织或无效腔的...
词条分类词条分类；厌氧菌感染