第七节 细菌性食物中毒 细菌性食物中毒（bacterialfoodpoisoning）系指由于进食被细菌或其细菌素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学第四节 细菌性食物中毒的急救 一、沙门氏菌食物中毒的急救 沙门氏菌广存于猪、羊、狗、牛、鸡、鸭、鹅及鼠类肠道内，其所致的中毒是最常见食物中毒之一。 （一）判断 1.多发于夏秋季，曾有食用可疑污染...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；现代院外急救手册第二节 细菌性食物中毒 一、感染型食物中毒 细菌污染食品并在该食品上大量繁殖，达到中毒数量，这时大量活菌随食物进入人体，侵犯肠粘膜，引起胃肠炎症状，称为感染型食物中毒。潜伏期一般为8～24小时。 （...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...的肉毒毒素中毒，甚至死亡。肉毒中毒的临床表现与其他食物中毒不同，胃肠道症状很少见，主要为神经末梢麻痹甚至是休克。三问人体摄入必中招？未必！1岁以下婴儿易中招“有肉毒杆菌，未必会中毒“?叶教授告诉记者，少...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的肉毒毒素中毒，甚至死亡。肉毒中毒的临床表现与其他食物中毒不同，胃肠道症状很少见，主要为神经末梢麻痹甚至是休克。三问人体摄入必中招？未必！1岁以下婴儿易中招“有肉毒杆菌，未必会中毒“?叶教授告诉记者，少...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...输华乳制品的检验监管。肉毒杆菌是目前已知的能够引起食物中毒的致病菌之一，它在繁殖过程中能够分泌毒素。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。上海海洋大学食品科...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...新西兰恒天然乳粉发现毒菌：乳粉中所检出的检肉毒杆菌食物中毒，在临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌、咽肌瘫痪为主要表现，中毒者如抢救不及时，病死率较高。新西兰乳业巨头恒天然公司日前通报部分产品检...
健康行业资讯；食品安全；安全快报肉毒中毒是肉毒梭状杆菌外毒素引起的一种可产生严重中枢神经系统症状的疾病，新疆地区发病率、病死率高。我们于2002～2003年成功抢救了7例病例，现报告如下。1临床资料1.1一般资料本组病例男4例，女3例，年龄26～53岁，平...
参考资料合作平台；在线期刊；中华医学研究杂志；2004年第4卷第4期；临床医学...天然8月3日发布消息称，在三批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌。多美滋、娃哈哈、可口可乐等多家企业涉案，并启动召回工作。肉毒杆菌的毒素被用来开发成生化武器，是世界上最毒的物质之一。此次婴儿配方奶粉和运动饮...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...、储存的罐装食品或真空包装食品里都能生长。肉毒杆菌食物中毒在临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌、咽肌瘫痪为主要表现，中毒者如抢救不及时，病死率较高。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅...
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