...一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。由于全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质-砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材；生物学；植物学...一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。由于全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质-砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。由于全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质-砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但...
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词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...鹅肉的别名家雁肉鹅肉的营养价值鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...其葡萄糖甙、香树脂醇类(amyrin),蛋白质(protein),铁，钙和维生素(vitamin)C等。性味甘；淡；凉；寒归经肝经功能主治清热明目；收敛益气。主目赤红肿；夜盲症；烫火伤；久痢；脱肛用法用量内服：煮食，1-2两。外用：研粉调敷。...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...固醇，减轻脂肪对血管壁的浸润；同时含有钙、磷、铁、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、大量脂肪物质、各类蛋白以及氨基酸。阿胶含有大量人体必需氨基酸，同时含有20余种常量及微量元素如钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、...
词条方剂；平肝剂；平熄内风剂；治风剂；中药学；中医学；方剂学...胆甾醇（24-methylenecholesterol,chalinasterol）,胆碱（choline）,维生素（vitamin）B2,及抗病毒多糖（antiviralpolysaccharide）。药理作用：对患高脂血症的大鼠有降低血清胆甾醇的作用，参见“海藻”条。鉴别：1.浸于碘液中片刻，变紫红色。...
词条中医学；中药学；中药材；清肺化痰；软坚散结；利水渗湿；食疗；食材