...会增加食品或饮料相当的热量。其中很多热量通过大肠以细菌发酵产物（例如短链不饱和脂肪酸和其它糖分解中间物）形式被吸收。这些物质新陈代谢作用尚不明显。不过，多元醇对肠道功能的影响已经为人所知，它们的不良反...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...及经过了什么样的处理。差的水源，可能含有更多的致病细菌和藻类，就需要更多的灭菌物质去处理。它们死了，但是残骸还在，尤其是藻类的毒素也还在。这样，产生的灭菌副产物也就会更多。人们对于饮用水的认识越深入，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...会抑制机体杀菌能力，损伤免疫功能，使炎症难以控制，细菌产生大量毒素，最终导致脑、心、肺多脏器功能衰竭而危及生命。因此，老年人尤其是感染时在输入葡萄糖液体前，最好查随机血糖，当随机血糖大于11.1毫摩尔/升，...
健康经典问答...具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。此外，佛山市臻盛...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...成分)的潜在致癌风险。推荐的基因毒性实验包括：①用细菌进行基因突变实验；②应用哺乳动物细胞进行体外细胞遗传毒性实验，检测染色体损伤，或用小鼠淋巴瘤tk±细胞进行TK基因突变实验。FDA建议用后者。适当情况下，应...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...到720n∥mL。降低介质温度，低于IO~C时，大部分被试验的细菌其MI—Ca可降低。孢子和枯草杆菌的营养细胞可在同样浓度下被抑制。有研究报道，芥籽油可杀死异尖线虫和水生菌(寄生在鱼类中的病原菌)。异尖线虫寄生在鲸、海豚...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...鱼、乌龟、河蟹等死后，体内所含的组氨酸会在脱羧酶和细菌作用下很快被分解，生成有毒的组胺，人食用组胺100毫克左右即可引起中毒。另外，黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹胃肠里常有大量的致病菌和有毒物质，活宰现烧，把胃肠...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...发现青霉素的过程，有一次很多培养皿中，有一个没有长细菌，他说要是照平常的话我就把它洗掉了，但他没有洗掉这个，而对此进行研究，发明了青霉素。我在捉摸中医的辨证论治，望闻问切，根据各病人个体的情况，归纳为...
健康行业资讯；专题；中医废存争论