...（15）天公布最新台北市售食品真菌毒素抽验结果，3件“红曲米”、“红曲酵素锭”和“红薏仁”不合格，被检出橘霉素以及总黄曲毒素超标。若长期食用累积，恐伤肝肾功能异常，甚至导致肝肿瘤。台当局“食药署”执行2013...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...育的菌种搭载“神舟十号”进行太空实验，是全国第二次红曲菌种搭载。菌种进行太空实验，是利用太空中地面难以模拟的环境，即：微重力、高真空、强宇宙高能粒子射线辐射、宇宙交变磁场、高洁净及大湿度等方面的诱变作...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...素是从植物中提取出来的或经微生物分泌而得，其中尤以红曲色素最为普遍。红曲色素是安全无毒的添加剂，对动物体无不良影响。红曲色素在肉制品加工中，特别是脂肪含量较高的产品中使用显得尤为有益。红曲色素对蛋白质...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...腐乳的“红色”恐怕是最天然的色素了，呈现这种红色的红曲色素还被用到香肠和火腿等等肉食中。不仅如此，红曲色素被认为是目前最安全的色素之一，没有添加量的限制(当然，为保证颜色不会无限制添加的)，并且耐酸、耐...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...其生产成本下降、污染减少，产量可成倍增加。食品色素红曲色素以大米为原料，利用红曲霉发酵生产红曲色素，这是目前最廉价的纯天然食用色素。武汉佳成生物公司将液态发酵和固态发酵相结合，生产出的红曲色素色价可达...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...酱0.05（以二氧化硫残留量计）着色剂日落黄含乳饮料0.05红曲米腌腊肉制品按生产需要适量使用红曲红腌腊肉制品按生产需要适量使用胭脂虫红蛋白饮料类0.15配制酒类0.2乳化剂蔗糖脂肪酸脂甜汁、甜酱5硬脂酰乳酸钙甜汁、甜酱2...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...李某安在我市某冷库购买生猪肉，经添加腌制剂、淀粉、红曲红色素等物质腌制后，在牛肉汤中煮熟，加工制作成类似熟牛肉的熟猪肉，由李某红以熟牛肉的价格销往汉中、彬县等地。2013年5月，李某安又雇用宋某安参与加工。...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...李某安在我市某冷库购买生猪肉，经添加腌制剂、淀粉、红曲红色素等物质腌制后，在牛肉汤中煮熟，加工制作成类似熟牛肉的熟猪肉，由李某红以熟牛肉的价格销往汉中、彬县等地。2013年5月，李某安又雇用宋某安参与加工。...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...“非法添加”根据GB2760-2011的规定：食品添加剂辣椒红、红曲红、山梨酸钾均不得添加在“其他豆制品”中。然而记者在调查中却发现，亲嘴公司2012年5月份生产的亲嘴豆筋系列食品，其配料为优质黄豆、水、植物油、辣椒、食...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...）0.5日落黄半固体复合调味料（除外蛋黄酱、沙拉酱）0.5红曲红/红曲米复合调味料按生产需要适量使用水果/蔬菜甜酱果酱姜黄雪糕0.15(以姜黄素计)油炸薯片0.2(以姜黄素计）膨化食品0.2(以姜黄素计）姜黄素冷冻饮品0.15面糊、裹...
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