...记者相熟的一位官员私下表示，农产品重金属污染，属于环境污染导致的食品安全问题，涉及环节较多，目前还没有针对性的、明确的监管手段和措施。“这是个跨界问题”，一位不愿透露姓名的食品安全专家告诉记者，我国针...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...个很尴尬的现实：南京对市场上的水产品检测很严，但“环境激素”不在检测范围；一个很重要的提醒：吃鱼时一定要煮熟煮透，千万不要生吃，鱼的内脏也不要吃。我们吃的鱼经过了哪些检测？检测很严不假但“环境激素”不...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...留或导致化学反应可能性；生物风险分析，检查由生物外环境改变可能产生的反应；物理风险分析，检查整体中是否会产生金属碎片。有关专家认为，我国与发达国家相比，在此方面的法规条款有待完善。作者：
健康行业资讯；食品安全；安全快报...是一种强致癌物质，会诱发食道癌等多种癌症。在胃酸等环境下，亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应，生成强致癌物N-亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内，对胎儿有致畸作用。除了含有亚硝酸盐，肉卷中的...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...击食品安全违法犯罪中的职能作用，为市民营造更安全的环境。日前，市食安办会同有关职能部门，绘制出台了“全市大宗食品购销路线图“.目前，肉类追溯系统已在全市186家单位建成运行，蔬菜追溯系统已在市区三大批发市...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...会农药、化肥等的广泛使用，一些地区的空气和水等自然环境已经被污染，在被污染的环境下自然生长的植物虽然可以被称为“天然”，但却难保其纯净、安全。由此，“纯天然”并不代表绿色健康，要警惕商家“纯天然”食品...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...飞去，卫生状况令人担忧。对此，刘长青提醒说，脏乱的环境与不良卫生条件等都会对食物造成污染，人们吃了这些被污染的东西很可能会造成食源性疾病。因为夏季温度比较高，湿度比较大，这种环境非常适宜细菌大量繁殖，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...植业和养殖业的源头污染以及水污染、二恶英和有机氯等环境污染对食品安全均构成严重威胁。食品生产经营中严重使用不合格原料生产加工食品，食品工业应用新原料、新工艺带来的食品安全问题，受生产力发展水平的制约，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...是一种强致癌物质，会诱发食道癌等多种癌症。在胃酸等环境下，亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应，生成强致癌物N-亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内，对胎儿有致畸作用。除了含有亚硝酸盐，肉卷中的...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...表示，该事件可能变成一个“贸易事件”。双氰胺在保护环境方面很有效，但是重中之重是保护新西兰乳制品产业的名声。“在没有任何相关国际标准的情况下，自愿暂停使用是负责任的做法。”专家解析中国进口奶粉八成来自...
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