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  • 味素

    ...后分解产物。在强碱溶液中,能生成谷氨酸二钠,鲜味就没有了。如果将水溶液加热到120℃,能使部分谷氨酸钠失水而生成焦谷氨酸钠,就更没有鲜味了。据研究;味精可以增进人们的食欲,提高人体对其他各种食物的吸收能力...

    参考资料医源资料库;图库;食品图库
  • 怎样识别假滋补药

    ...不具有上述的“高丽参”特征,芦条多系人工衔接,断面没有完整的颜色环。此外常见的伪品还有“商陆”或“美洲商陆”的根,“土人参”及“紫茉莉”的根。  假西洋参常用人参(生晒参、白参)冒充西洋参。进口西洋参...

    参考资料药品天地;专业药学;中药大全;中药鉴别;其他类
  • 嘿,对你的鼻子好一点!

    ...种场面,必须无视旁观者的目光。好在来往的人群似乎并没有发现我戴着眼罩,他们大概认为我只是一个弄丢了隐形眼镜的倒霉蛋吧。  实际上,我正在进行一项嗅觉测试,努力像猎犬通过灵敏的嗅觉追赶猎物一样,用自己的...

    参考资料行业资讯;临床快报;耳鼻喉科
  • 张国辰农村中医师应注意多学习中药材知识

    ...就有不同疗效。  三、形状再好,颜色再好的药材,如没有原药味道,也就不会有原药的功效。因为这很可能是贪图利益之人,用一些化工产品,或别的手法改变了其颜色、味道。如枸杞用碱水洗,硫磺熏制,使颜色鲜红;熟...

    参考资料合作平台;医学论文;中西医结合论文;中医中药
  • 选用使肠道喜悦的大豆低聚糖菜单

    ...食方式”。  在现代人当中,恐怕不会有人认为,完全没有必要重新评估自己的饮食方式。  虽说是使用大豆低聚糖的菜肴,也不必认为烹调方法非常困难。由于是新的甜调味品,基本上只要用来取代砂糖即可。  或许有...

    参考资料医源资料库;医源图书馆;疾病类;肠内革命;第5章 做个“肠内美人”
  • 我的追星

    ...王家卫,喜欢的演员,也只有一个,就是梁朝伟。在这个没有经典的世界里,找个自己认可的偶像不容易,如果找到了,那他将成为你生命中的一部分,是一辈子的事。  前段时间流行王家卫的花样年华,那是一个遭遇妻子外...

    参考资料医源资料库;医源图书馆;疾病类;乙肝日记;生命中的乐趣
  • 嗅尿辨癌:狗狗真有那么神?

    ...分辨癌症患者,在理论上是成立的。但以此诊查癌症,并没有那么简单。中国农业大学动物医学院教授赵德明日前在接受《中国科学报》记者采访时表示。从机理上说,恶性肿瘤的代谢和一般细胞的代谢并不一样。正常细胞一旦...

    参考资料行业资讯;临床快报;肿瘤相关
  • “野菜夫人”从塞外走向餐桌

    ...了一种当地有二十多年种植历史的品种。“一开始也没有一个消费者,李鹏飞说,土豆挖出来了,他也没着急找销路,而是先给自己的朋友们送了去。结果一吃,朋友们都赞不绝口,靠着口碑营销,他的土豆竟也卖空了,&ldqu...

    参考资料医药经济;生物技术;技术要闻
  • Nature:研究发现感知甜苦鲜蛋白

    ...,甜味和苦味对它们来说就和白水没什么两样,它们完全没有品尝到味道。不过,研究人员指出,该基因缺失并没有影响小鼠对盐味和酸味的感知,因为这两种味道的感知是由其他味觉细胞介导的。此前人们曾认为,通道蛋白pan...

    参考资料行业资讯;临床快报;细胞分子与蛋白质组
  • 徐韬:真假口臭需辨别三种简单方法自测

    ...清洁手腕,用舌头轻舔手腕数秒,等液体风干后,闻闻有没有味道。  3.用一次性的塑料小勺在舌背上轻刮几下,放到鼻前判断,这种方法比较适合检查来源于舌头后部的口臭。  如果连续多次或长期都能自己检查出口臭,...

    参考资料中医中药;自我保健

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