...上。公告中称，沈阳正大的哺乳母猪浓缩饲料157S中存在沙门氏菌。对于这样的检验结果，沈阳正大的相关负责人表示难以认可，并表示不清楚沙门氏菌的来源。那么，神秘的沙门氏菌究竟从何而来？正大：检验结果难认可辽宁...
健康行业资讯；食品安全；安全快报疟疾患者容易感染非伤寒沙门氏菌，此前医学界一直认为这是因为疟疾使患者免疫系统功能下降。但英国一项最新研究表明，这一并发感染的真正原因是机体为了抵御疟疾造成的影响，暴露出一个易被沙门氏菌利用的弱点。据介...
参考资料行业资讯；临床快报；流行病与传染病英国一项最新研究说，沙门氏菌在感染细胞时采取了严格的“三步走”战略，这一发现有助研发针对沙门氏菌的新药物。英国帝国理工学院研究人员在新一期美国《科学》杂志上报告说，他们研究发现，沙门氏菌细胞在感染目标...
参考资料行业资讯；临床快报；流行病与传染病...物可以通过口服蛭弧菌的方式来消灭肠道中会引起疾病的沙门氏菌，且未见副作用。 英国诺丁汉大学的研究人员在美国新一期《应用与环境微生物学》杂志上报告说，他们利用感染了沙门氏菌的鸡进行了实验。沙门氏菌是能...
参考资料行业资讯；临床快报；流行病与传染病...，即大约1.63万吨火鸡肉。目前，美国26个州已有77人感染沙门氏菌，卡吉尔公司承诺，消费者可持已经开封或未开封的火鸡肉制品前往销售点退货并领取全额退款。美国多名政府官员介绍，即使确认火鸡肉受沙门氏菌污染，只要...
健康行业资讯；食品安全；安全快报原标题：鸡蛋久放增染沙门氏菌风险新华社布鲁塞尔8月2日电（记者张晓茹）欧洲食品安全局的专家日前指出，新研究表明，鸡蛋在常温下存放时间过长会增加感染沙门氏菌的风险，冷藏存储是降低风险的有效方式。目前，欧盟...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...现，一种主要对抗生素环丙沙星产生高度耐药性的耐多药沙门氏菌菌株已在全球多地“现身”。法国巴斯德研究所等机构研究人员2日在美国《传染病杂志》网络版上报告说，他们对多国疫情监控系统数据进行分析后确认，2000年...
健康行业资讯；新闻专题；环球疫情观察...盟委员会1日通过两项新规定，以降低欧盟范围内禽类的沙门氏菌感染率，从而提高禽类食品安全性，保护消费者健康。其中一项规定要求从2008年起，欧盟各成员国每年在降低本国蛋鸡的沙门氏菌感染率方面必须达到一定目标，...
健康行业资讯；专题；禽流感因沙门氏菌病经粪口途径传播，故摄入污染了沙门氏菌的食物或饮料是唯一的感染方式。 沙门氏菌在自然界有广泛的宿主，少数沙门氏菌对宿主有选择性，绝大多数对人和动物均适应，可寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；腹泻防治300问...(FDA)以及七个州卫生部门的研究人员报道，婴儿较易感染沙门氏菌，但多数感染是可以预防的。母乳喂养的婴儿感染沙门氏菌的几率较小。 田纳西州健康部的TimothyJones博士等儿科专家对来自8个州的442例感染非爆发型非伤寒沙...
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