...条：各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。 第十八条：用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、...
参考资料医源资料库；医药卫生法规大全；药政类（药品、食品、器械）；食品法规...七条各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗；禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。第十八条用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必...
词条法规文件...品；（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（七）经营超过保质期的食品；（八）...
词条法规文件；管理办法；餐饮行业生食水产类食品原来是沿海和岛屿国家或地区的饮食嗜好，现今已广为扩散。在本市，上至星级宾馆，下至中小饭店，生食者日众。但据资料反映海产品副溶血性弧菌带菌率可高达95%以上。除致病菌污染外，海产品还易污染病毒...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2005年第4卷第12期...热处理即供食用的生长于海洋的鱼类、贝壳类、头足类等水产品。裱花蛋糕：指以粮、糖、油、蛋为主要原料经焙烤加工而成的糕点胚，在其表面裱以奶油、人造奶油、植脂奶油等而制成的糕点食品。现榨果蔬汁：指以水果或蔬...
参考资料医源资料库；医药卫生法规大全；药政类（药品、食品、器械）；食品法规