...导致各种慢性病的发生，如肥胖、冠心病、肿瘤等，而以植物性食物为主的膳食能有效控制和预防这些疾病。最新研究还表明，合理搭配的植物性膳食甚至可以不借助药物逆转慢性疾病进程。同时随着低碳生活和保护生态平衡，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...近10%；肉类含蛋白最多，其中瘦肉含40%之多。脂肪来自于植物的黄豆和花生，也来自于肥肉。维生素A、维生素C在新鲜青菜和水果中最多，钙在奶中最多，B类维生素在粗粮中较多，但维生素B12主要存在于动物的肉和内脏。米、面...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...称角皮。是覆盖于生物体表的细胞（动物为：上皮细胞；植物为：表皮细胞）。向表面分泌的各种物质层，这层常具有较坚固的膜样构造，这些总称为表皮。表皮的形成称为表皮化（cuticulariza-tion）。表皮不仅对生物体有机械保...
词条生物学...，糖含量低，矿物元素与维生素含量高，营养价值一般比植物蛋白高。1.1畜禽类副产品我国每年可产200多万t畜禽类副产品。Steffens（1994报道，虹鳟饲料中用27％的家禽副产品代替约50％鱼粉，对其增重和饲料效率无显著影响，但...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...。Reinhart等(2002)从拟南芥小分子文库中获得16个miRNA。尽管植物miRNA的发现比动物miRNA晚10年，但由于鉴定方法的不断发展，因而植物miRNA的报道数量呈几何级数增长。miRNA广泛分布于植物基因组中，它是真核生物基因表达的一类负...
参考资料行业资讯；临床快报；RNA研究来自加州大学河滨分校的研究人员在新研究中发现，像植物和无脊椎动物一样，哺乳动物利用了RNA干扰（RNAi）过程来消灭它们自身细胞中的病毒，从而为科学家们提供了一种有前景的、对抗致命性人类病毒的新方法。他们将研...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...大元告诉《科学时报》，转基因技术应用于动物身上要比植物更早，但其“收获”却远远落后于转基因植物。5月22日，在北纬45度的哈尔滨三元畜产公司猪场，记者终于亲眼见到了东北农业大学教授刘忠华在这里培育成功的转基...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...解决蛋白质营养不良，促进生长发育。动物性铁吸收率高植物食品中也含有很多铁，甚至比肉里面的含量更高。然而，植物性的铁吸收率比较低，通常是不溶态的，需要大量胃酸来溶解，还需要大量的维生素C来还原它，才能比...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...队。这种新型红外荧光蛋白基于耐辐射球菌中得到的细菌植物色素，并结合了作为生色团的胆绿素。其最大激发波长为684nm，最大发射波长为708nm，正好处于光学观察活体动物的深层组织时最适合的光波长范围650~900nm之间。在这...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...全部营养素。因此，长期的、绝对吃素并不好，这是因为植物性食物与动物性食物相比，营养价值要低。以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基酸在量上的比例是不适当的，食用植物性蛋白质以后难以被人体完全利用。而动物性...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它