【摘要】目的采用微生物学检测方法评价学校食堂卫生状况。方法对学校三个食堂的餐具、工作人员、冷荤菜、空气等样本进行菌落总数、大肠杆菌的细菌学检测，并进行统计学分析。结果三个食堂的餐具、工作人员细菌学检测...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2007年第6卷第11期...和加工；公共卫生管理；学生保健服务 为了解淮安市学校食品卫生安全状况，预防学校食物中毒事件的发生，保障学生用餐卫生安全，并为有针对性地开展学校食堂卫生监管提供依据，笔者于2007年6月对淮安市学校食堂的卫...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第3期...词】卫生状况；食品服务；学生学生是一个特殊的群体，学校食堂的卫生安全尤为重要。为全面提高滕州市中学食堂卫生质量，切实预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保学生的身体健康，探讨城区与农村中学食堂的差别，笔...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第2期...全面了解邳州市中学食堂的食品卫生状况，特别是执行《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》情况，有针对性地做好中学食堂的食品卫生工作，确保学生的身体健康，2005年笔者对邳州市61所中学食堂进行了专项调查，现将结...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第12期【摘要】目的了解杭州市学校食品安全现状，为制订学校食品卫生管理办法提供依据。方法以整群分层抽样的方法，对杭州市大专院校、中学、小学及幼儿园共1050所进行现况调查。结果有82.76%的学校实行主管校长负责制，68.95%...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第11期为了解每年我县中小学学校饮食卫生状况，及在卫生管理中存在的问题，减少食源性疾病的发生，保护好学生的身体健康。我们于2003年8月对全县30所中小学学生食堂进行了一次卫生监督检查。 1对象与方法1.1检查对象城区抽...
参考资料合作平台；在线期刊；中华中西医杂志；2004年第5卷第18期；预防医学...增长，且增速还在加大。民工子女的入学问题、民工子弟学校的饮食卫生问题给教育和卫生行政管理部门提出了新的问题。为探讨民工子弟学校饮食卫生管理对策，笔者于2005年12月至2006年4月进行了专题调查，现报道如下。 1...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第12期为确保广大师生的身体健康，预防学校集体性食物中毒事故的发生，于2004年3月～10月对我县学校的食堂及副食品经销点进行了卫生现状调查，现将结果分析如下。 1对象与方法 全县有食堂的学校34所，集体食堂6家，个体...
参考资料合作平台；在线期刊；中华医学实践杂志；2005年第4卷第7期；预防医学【摘要】0.05），学校自制的食品合格率（86.64%）与小卖部销售的食品合格率（78.18%）相比，差异有显著性（χ2=6.92、P<0.05），学校自己管理的食堂餐、饮具卫生合格率（93.78%）与个人承包食堂餐、饮具卫生合格率（85.45%）相比，...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医药杂志；2008年第8卷第4期【摘要】 目的了解广西农村学校突发公共卫生事件的隐患，探讨其改进策略。方法抽样调查广西20所城乡中小学，以问卷调查、深入访谈和观察等方式收集资料。结果学校领导较重视学校卫生工作，均制订了卫生管理制度并...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第12期