...及抗动脉粥样硬化等作用。最近，美国研究人员说，他们发现了为什么辛辣的大蒜具有如此好的保健价值：它可促使体内产出一种能够松弛血管、增加血流量、防止血液凝结和被氧化的化合物。亚拉巴马大学环境卫生系的生理学...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...联合发表的研究报告，首次揭示出大蒜的防癌分子机制：大蒜素可在胃癌细胞中激发一系列与细胞凋亡通路相关的蛋白质的表达响应。 他们在中国蛋白质组学第三届学术大会公布的该报告说：大蒜的主要成分大蒜素可以抑制...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...欧洲更年期杂志》刊登澳大利亚研究人员完成的一项最新发现，大蒜还可用来对付现代流行病心脏病。接受12周一个疗程的大蒜胶囊(或药片)治疗，就可以使用高血压显著下降，进而大大降低心脏病或中风危险。研究人员表示，...
参考资料行业资讯；临床快报；心脑血管相关...联合发表的研究报告，首次揭示出大蒜的防癌分子机制：大蒜素可在胃癌细胞中激发一系列与细胞凋亡通路相关的蛋白质的表达响应。他们在中国蛋白质组学第三届学术大会公布的该报告说：大蒜的主要成分大蒜素可以抑制人胃...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...维·朱利叶斯说，他是在对痛觉机制进行研究时得到这一发现的。朱利叶斯发现，当实验鼠的一组痛觉神经元激活一个名为TRPAI的细胞膜的通道时，就会导致大脑释放出刺激血管膨胀和红肿的化学物质。朱利叶斯表示，了解这些...
参考资料行业资讯；临床快报；神经科卫生部中日友好医院史载祥、李格、贾海忠等首次将大蒜素应用范围扩大到冠心病心绞痛的治疗当中，他们通过临床和实验研究发现： 1．大蒜素片治疗稳定性冠心病心绞痛有效率85.4%，心电图有效率56.1%，与消心痛比较没有...
参考资料行业资讯；临床快报；中医临床快报...高脂血症。化学成分：本品含挥发油、蒜氨酸（Alliin）、大蒜素（即二烯丙基硫代磺酸酯）、环蒜氨酸（Cycloalliin）、脂类和多种低聚肽类等。蒜氨酸被蒜中存有的蒜酶分解后可产生不稳定的蒜辣素（Allicin），放置后即产生大蒜...
词条中药学；灸法用药；中医学；解毒；杀虫；针灸学；中药材；解毒杀虫燥湿止痒药...种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，形成大蒜素，使细菌无法繁殖和生长。因此，食用大蒜一定要捣碎成泥，不要用刀切成蒜末，否则会影响大蒜释放有效成分，而且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...他们也可以每日两次饮上一小酒杯。目前，科学家们已经发现大蒜中含有100多种化合物，包括硒、锗和锌，所以大蒜可能对于癌症预防很有效，神奇的大蒜可以抑制胃癌的扩散、治疗乳腺病、直肠病和胆囊疾病。大蒜中的硫化物...
健康经典问答...为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃大蒜...
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