本报讯记者周乐瑞报道：“大蒜确实有杀菌的作用，但吃大蒜能防甲流的证据不太够！”昨日，中国工程院院士、中华医学会会长钟南山在出席广州市市民文明督导团成立大会时，对近期民间流传的“食大蒜防甲流”的说法进行...
参考资料行业资讯；新闻专题；甲型H1N1流感；科研进展...大学附属中大医院中医内科王先强副主任医师介绍，生吃大蒜可以软化血管，尤其是对防治冠心病有很好的功效。从中医角度看，大蒜有理气、活血的作用。它除具有抗感染、解毒、抗癌等多种药理功效外，同时也是防治冠心病...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康大蒜既可调味，又能防病健身，被德国人誉为“天然抗生素”。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上。世界上最古老的大蒜节和首家大蒜研究所也诞生在这里。一日三餐离不开大蒜德国的超级市场，随处可见...
健康行业资讯；食品安全；安全快报生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日...
健康健康生活；养生保健；四季保健；春季；饮食大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康美国最新研究发现，将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康。美国康涅狄格大学医学院研究人员在最新一期《农业与食品化学杂志》上报告说，为验证大蒜的不同食用方法对恢复心脏供血的作用，他们对两组老鼠进行...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康新华网洛杉矶8月3日电（记者高原）曾有研究证实大蒜有益心脏健康，但如何吃蒜才能更好发挥这一功效却很有讲究。美国最新研究发现，将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃更有助于心脏健康。美国康涅狄格大学医学院研究人员在...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康近来研究显示大蒜具有防治肿瘤和癌症的功效。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，早期实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...耐药性导致治疗无效。 她所在的研究组发现，静脉用大蒜新素注射液（即大蒜新素）同样具有抗巨细胞病毒的作用，虽然抗病毒功效不如更昔洛韦，但在患者使用更昔洛韦有副反应和产生耐药性的情况下，大蒜新素不失是一...
参考资料药品天地；专业药学；药学研究