...者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓...
词条中医学；中药学；中药材；清热药；清热解毒药；食疗；食材...每餐100～250克菠菜的营养成分：菠菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜。每500克菠菜含蛋白质10.7克，碳水化合物13.8克、钙320毫克、铁8毫克；胡萝卜素17.22毫克，硫胺素0.18毫克、核黄素0.58毫克、尼克酸2.7毫克；维生素C174毫克。...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材；生物学；植物学...正常代谢所需的物质。包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等。2.3必需营养素essentialnutrient人体必需，体内不能合成或合成不足，需要从食物中获得的营养素。2.4宏量营养素macronutrient人体内含量及需要量相对较多的...
词条中华人民共和国卫生行业标准；营养学...以耻骨、坐骨、股骨颈、肋骨和肩胛腋缘处为典型。2.骨矿物质含量目前成为研究骨代谢疾病的各种病理因素所致骨矿化异常的一项重要指标。目前国内较普遍采用有单光子吸收法。用此法测定不同病期佝偻病骨矿含量，发现佝...
词条疾病...养相关的生长迟缓（如蛋白质—能量营养不良，维生素、矿物质缺乏等），而不是食物过敏、特发性矮小症、生长激素缺乏或功能缺陷、慢性系统性疾病等病理性原因造成的生长迟缓。有其他合并症的生长迟缓儿童青少年，可参...
词条词条；营养学；食养指南；生长迟缓；食疗...各省区栽种较多。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...代谢关系更为密切。钙、磷、镁、氟、铁、钾、硒、锌等矿物质是构成人体的重要元素，对人体生命活动过程具有重要生理作用，与健康、生长、发育和衰老密切相关。多种内分泌激素与生物活性物质与矿物代谢关系密切，甲状...
词条疾病；风湿科；其他系统疾病引致的关节病...代谢关系更为密切。钙、磷、镁、氟、铁、钾、硒、锌等矿物质是构成人体的重要元素，对人体生命活动过程具有重要生理作用，与健康、生长、发育和衰老密切相关。多种内分泌激素与生物活性物质与矿物代谢关系密切，甲状...
词条风湿科；其他系统疾病引致的关节病；疾病...素的综合作用：值得注意的是该方剂组成除人参以外均是矿物质及动物制品，它们含有大量常量和微量元素。水牛角和麝香除含有多种氨基酸等有机物外，还含有钾、钠、钙；牛黄含有钠、钙、镁、铜、磷；玳瑁含有大量钙、镁...
词条中成药；消化系统药物；消化系统中成药；药物；中医学；中药学；方剂学；方剂...，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼的加工切鱼方法：1、...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材