...100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。中国各地普遍栽培。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40-60%。20世纪7...
词条食疗；食材；生物学；植物学...固醇，减轻脂肪对血管壁的浸润；同时含有钙、磷、铁、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、大量脂肪物质、各类蛋白以及氨基酸。阿胶含有大量人体必需氨基酸，同时含有20余种常量及微量元素如钾、钠、钙、镁、铁、铜、铝、...
词条方剂；平肝剂；平熄内风剂；治风剂；中药学；中医学；方剂学...性物质，有增强血管壁弹性的作用，同时还能与茶叶中的维生素P结合，具有增强血管渗透的作用，所以能降低血压和防止血管硬化。甚至在血管遭到破坏的情况下，只要每月内眼100—2毫克茶多酚，便可以使微细血管的抵抗能力...
词条中医学；方剂学；方剂....1毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.1毫克、尼克酸1.4毫克、维生素C19毫克。山药的营养价值分析：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳...
词条生物学；中药材；中药学；植物学；食疗；食材....1毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.1毫克、尼克酸1.4毫克、维生素C19毫克。山药的营养价值分析：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳...
词条食材；食疗；植物学；中药学；中药材；生物学....1毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.1毫克、尼克酸1.4毫克、维生素C19毫克。山药的营养价值分析：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳...
词条食材；食疗；植物学；中药学；中药材；生物学....1毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.1毫克、尼克酸1.4毫克、维生素C19毫克。山药的营养价值分析：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳...
词条食材；食疗；植物学；中药学；中药材；生物学....1毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.1毫克、尼克酸1.4毫克、维生素C19毫克。山药的营养价值分析：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳...
词条食材；食疗；植物学；中药学；中药材；生物学....1毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.1毫克、尼克酸1.4毫克、维生素C19毫克。山药的营养价值分析：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳...
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词条食材；食疗；植物学；中药学；中药材；生物学