各种维生素和矿物质缺乏

行为处方和营养免疫

...，鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富，蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富，粮食中含碳水化合物和B族维生素比较丰富。由于人体需要全面平衡的各种营养素，因此不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质的摄入...

健康求医问药；专家门诊；专家讲座；专家提示

关于常见维生素的几个误解

...里，而是在粗粮面包里。米里含有我们需要的足够数量的矿物质，并且比例搭配得很合理：铁、铜、镓(促进造血)、铬(促进脂肪代谢)。误解二：维生素C只能从柑橘类获得确实，在柑橘类水果中含有大量的维生素C。但是，不是所...

健康药品天地；家庭药箱；用药指南

...在，我国居民的营养缺乏主要是微量营养素缺乏，特别是矿物质和维生素缺乏，由此导致肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病、骨质疏松等各种慢性疾病高发。营养专家指出，这些人体必需的微量营养素，既不可或缺，也不能补...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康

吃得好是孩子聪明的基础

...，似乎营养很好，但由于饮食结构不合理，营养素尤其是矿物质摄入不足，或各种矿物质摄入不均衡，影响到铁的吸收，问题也就出现了。动物肝脏、瘦肉、血、干果（如大枣、杏干）、木耳、黄花菜等，均是铁的良好来源。·...

健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿

食补美容夏令主旋律

...”、“济世之良谷”。富含蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质等营养物，且性寒凉、有解百毒、退暑火之功。夏令常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。牛奶富...

健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；美容

饮食中的六大营养物质

...养物质主要有六大类，即蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。人体每日的能量消耗中，约有十分之一的能量由蛋白质所提供。如果人体缺乏蛋白质，处于发育期的青少年，就会发育迟缓、体质瘦弱、抗病能力差；在成年...

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准妈妈孕期营养要抓关键

...产及早产。在孕早期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、锌，有助胎儿的健康发育。但是，孕妇通常很难确定自己什么时候怀孕，所以必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。胎儿...

健康健康生活；育儿宝典；孕期；孕中期

隐性饥饿—微营养素缺乏

...还包括人们轻易看不见的微营养素缺乏。人体必不可少的矿物质，如铁、锌、碘等以及维生素(如维生素A、D)等每日需要量极少，大约为千分之几克或更少，故称之为微营养素。据世界卫生组织估计，全球有20亿人缺乏基本的微营...

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你还在享受那些垃圾美味吗

...是面粉和肉类，其中含有淀粉、蛋白质、脂肪和铁、锌等矿物质。有一定的营养价值，主要问题是脂肪过多、纤维太少，维生素C和其他抗氧化成分不足。如果同时搭配大量的蔬菜，下一餐再吃些粗粮豆类，它可以成为正常饮食...

健康健康生活；养生保健；保健常识

垃圾食品的真面目

...是面粉和肉类，其中含有淀粉、蛋白质、脂肪和铁、锌等矿物质。有一定的营养价值，主要问题是脂肪过多、纤维太少，维生素C和其他抗氧化成分不足。如果同时搭配大量的蔬菜，下一餐再吃些粗粮豆类，它可以成为正常饮食...

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