一、发霉食品，切忌食用真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...霉菌入肠病例涌现，实属罕见。由于两名染病患者承认曾食用预先包装食品，医院已进行一系列防控措施，包括停收骨髓移植新症及使用已消毒木制医疗器具等。玛丽医院11日公布，去年10月起，三名作化疗的血癌病人，肠道感...
健康行业资讯；医疗动态...作抵御结核分枝杆菌时其具有一定的活性；研究者表示，食用这种真菌可以减少炎症发生，其也可以被用于抵御细菌、病毒的感染。随着更为深入的研究，研究者还发现agarikon可以帮助抵御牛痘、猪流感和禽流感；在某些情况下a...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...蛋，识别起来更加困难，因为人们常常会把它同另外两种食用蘑菇混淆。死亡天使死亡天使“死亡天使(DeathAngel)学名Amanitabisporigera，是最常见的蘑菇杀手之一。人们很容易将白色的死亡天使与可食用的蘑菇混淆，包括草菇和...
健康行业资讯；食品安全；食品安全知识野生蘑菇或有毒食用要格外谨慎预防中毒的根本办法是避免采摘、采购和食用没吃过或不认识的野生蘑菇夏秋季节天气潮湿，有利于真菌生长，家庭采摘误食毒蘑菇的风险增大。昨日，辽宁省食品药品监督管理局提示，市民应避...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...控制技术研究”获得了2010年国家科技进步奖二等奖，“食用菌优质高效大规模生产关键技术研究”项目获得了2007年国家科技进步奖二等奖，这是我国食用菌行业20年来获得的最高级别的国家奖励。 国家认监委正式批准了广...
参考资料医学教育；科教新闻...菌领域。倪宗耀教授介绍说，现代科技表明，真菌多糖是食用菌中所含的最重要的药效成分，是一种β－型的多糖，具有广泛的药理活性。灵芝、冬虫夏草、木耳、银耳、香菇、猴头菇、白灵菇、竹黄、云芝、鸡腿蘑、松茸、桑...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如中药马勃、茯...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；皮肤病防治358问...窄，从基部辐射而出，柄短或无。云南特有的珍稀药用兼食用菌～白参菌的人工驯化栽培日前在腾冲县获得成功，该项技术填补了我国野生食用菌驯化栽培的一项空白。白参菌的别名裂褶菌、白花、天花菌、八担柴白参菌的食用...
词条食疗；食材...、细菌和微藻制取油类正在研究之中，这作为植物尤其是食用作物的油类来生产的替代方案，用它们可生产可再生燃料和化学品。对藻类尤为感兴趣，这是由于它们能捕集CO2而生成脂质的能力，但低成本的大规模生产还存在一些...
参考资料医药经济；生物技术；生物能源