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  • 牛奶及奶制品中兽药残留的监控

    摘要:在食品安全领域中,兽药残留控制计划程序是一新管理模式。本文较全面系统地阐述了食源性动物兽药应用特点;制定监控计划基本原则;主管机构、生产企业及检测实验室主要责任;监控结果及反馈控制程序;监控样...

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  • 一张小试纸,就能测出地沟油?

    ...等奖,该项目全名叫做“食品安全危害因子可视化快速检测技术”。这项技术并不是德媒报道中所说只有一张小小试纸,而是包含了几十种创新产品和13项国家发明专利。天津科技大学王硕教授作为该项目第一完成人接...

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  • 试论兽药残留的危害及对策

    ...危害从出口转为内销,以求国民平等待遇,进一步细化检测技术标准使之符合国际通用标准,以促进畜产品国际贸易,提高动物产品安全可信度。建立不同时期动物疾病、新兽药、新兽药添加剂及有毒、有害化合物生物...

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  • 有机磷农药残留快速检测方法研究进展

    最初农药残留检测技术仅限于化学法、比色法和生物测定法,检测方法缺乏专一性,灵敏度也不高。20世纪60年代气相色谱应用于农药和药物残留分析,大大提高了农药和药物残留检测水平。20世纪80年代以来,高效液相色谱...

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  • 国内首个食品安全“移动实验室”把关供奥食品

    ...是首次!”具体说来,液相色谱质谱联用仪可以用来检测兽药残留、食品添加剂、防腐剂和色素等;而气相色谱质谱联用仪则可以用来检测农药残留等。电动支腿保稳定实验讲究是精确。食品安全移动实验室也充分考虑到了这...

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  • 鸡肉中多种磺胺兽药残留量测定的高效液相色谱-电化学检测法

    ...学离子或热喷雾质谱联用技术已成为确证生物组织中磺胺兽药残留方法,但一般实验室很难配置这样仪器。  本文提出了采用液相色谱电化学检测器(ECD)测定禽肉中多种磺胺残留方法。通过与二极管阵列检测器(DAD...

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  • 高效液相色谱2串联质谱在兽药残留分析中的应用

    ...谱以其特有快速高效分离和定性、定量准确等优势,在兽药残留检测领域应用广泛。本文系统地介地绍了高效液相色谱2串联质谱(HPLC2MS/MS)在兽药残留分析中研究进展,并对该领域今后发展趋势进行了展望。引用文献66篇。 ...

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  • 食品安全监测能否遏制“毒食品”?

    ...体系,中国食品安全检验检测体系框架基本形成。从食品检测技术发展来看,公共食品安全检测技术发展受到普遍关注,尤其是快速检测技术发展,在食品卫生检测方面作用重大。随着对国产科学仪器研发投入不断增...

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  • 科学时报:发展食品快速检测技术刻不容缓

    ...道]今年2月,海南“毒豇豆事件暴露出果蔬农残快速检测技术缺陷。海南豇豆一次次逃过例行快速检测,最终在实验室色谱检测中才查出了违禁高毒农药具体品种和残留量。这让媒体对农残快速检测技术产生质疑。...

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  • 动物来源产品中兽药残留的筛查

      为动物来源性产品中150多种兽药残留筛查提供一种有效解决方案。  前言  兽药广泛应用于治疗或预防动物疾病,但会带来肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜等动物性产品中痕量药物残留。由于对人体健康存在潜在...

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