...JGastroenterol.2007Feb14;13(6):889-94.9为确定健康献血者血清gamma-谷氨酰转移酶(GGT)、丙氨酸转氨酶(ALT)以及天冬氨酸转氨酶活性(AST)，评估他们与人口统计学以及临床发现的相关性，研究人员针对934名年龄在18到68岁的男性献血者开展了...
参考资料行业资讯；临床快报；血液...鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被磷酸酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。用途：增味剂。1．...
词条...国内（广州）一项研究通过测定不同肝胆疾病患者血清中谷氨酶脱氢酶(GLDH)和AST的活性变化，比较两者对不同肝胆疾病的诊断价值。研究者收集43例健康者和69例不同肝胆疾病患者的血清标本，按临床诊断分为5组，同时测定GLDH和...
参考资料行业资讯；临床快报；肝胆病...丁酸钠在体内经β-氧化代谢成乙酸苯酯，乙酸苯酯继而与谷氨酰氨共轭生成苯乙酰谷氨酰氨，上述2步反应均较快而完全。苯乙酰谷氨酰氨作为尿素的替代废氮产物，可通过肾脏排泄，与尿素在摩尔水平上相比，两者每摩尔均含...
词条泌尿系统药物；其他泌尿系统药物；药物...与。导致凋亡的神经病理生理学过程主要包括氧化紧张、谷氨酸盐的兴奋毒性作用和钙平衡破坏。 3.1 氧化紧张与凋亡 超氧化物、过氧化物、羟自由基等活性氧的形成过多，通过吸引电子和增多自由基使脂膜、蛋白质、核...
参考资料合作平台；医学论文；基础医学论文；生理学...、定向治疗和预后相关［6］。兴奋性氨基酸（EAA）包括谷氨酸和天门冬氨酸在脑细胞缺血损伤中的作用已被广泛认同。动物实验中，脑缺血后EAA的过多释放仅持续1～2h，而人脑缺血后EAA释放不仅会达到极高水平，而且持续时间...
参考资料合作平台；在线期刊；中华现代临床医学杂志；2005年第3卷第6期...RC1的调控并不相同。亮氨酸对mTORC1的激活需要RagGTPase，但谷氨酰胺的激活作用并不依赖于RagGTPase。这一成果发表在一月七日的Science杂志上，文章的通讯作者是著名学者管坤良（Kun-LiangGuan）教授。管坤良教授主要从事细胞生长调...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...员发现，在低氧环境下，癌细胞可利用替代代谢途径，以谷氨酰胺为原料，合成脂肪。而脂肪是细胞结构的重要组成部分。此前，斯特凡诺普洛斯实验室曾确定脂肪合成还存在另一条代谢途径，即可利用谷氨酰胺合成脂肪的代谢...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...他们认为可以通过切断给黑色素瘤提供营养，即通过阻止谷氨酸盐（glutamine）进入黑色素瘤细胞，来抑制其生长。澳大利亚黑色素瘤患病率世界最高。黑色素瘤是一种最致命的皮肤癌，也是澳大利亚第三大常见癌症。与正常细胞...
参考资料行业资讯；临床快报；肿瘤相关...，正宗的味精都是由粮食加工制成的。味精的化学成分是谷氨酸钠，它进入人体后很快分解出谷氨酸，而谷氨酸是一种有鲜味的氨基酸，肉汤、鸡汤之所以鲜，也在于因汤中溶有较多谷氨酸的缘故。氨基酸自然对人体是有益的。...
健康行业资讯；食品安全；安全快报