词条分类：不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸（unsaturatedfattyacid）是指碳链上含一个或一个以上双键的脂肪酸。如油酸（C18：1）、棕榈油酸（C16：1）；亚油酸（C18：2）、亚麻酸（C18：3）、花生四烯酸（C20：4）。脂肪酸是一类羧酸。...
词条分类词条分类；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；不饱和脂肪酸词条分类：多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸（polyunsaturatedfattyacid；PUFA）是指碳链上含有两个或两个以上双键的脂肪酸。如亚油酸（C18：2）、亚麻酸（C18：3）、花生四烯酸（C20：4）。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nC...
词条分类词条分类；不饱和脂肪酸；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；多不饱和脂肪酸词条分类：单不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸（monounsaturatedfattyacid；MUFA）是指碳链上含有一个双键的脂肪酸。如油酸（C18：1）、棕榈油酸（C16：1）。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。按其碳链上是否存在双键分为...
词条分类词条分类；不饱和脂肪酸；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；单不饱和脂肪酸词条分类：长链脂肪酸概述：长链脂肪酸（longchainfattyacid；LCFA）是指碳原子数为14～24的脂肪酸。如棕榈酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）、油酸（C18：1）、亚油酸（C18：2）、α-亚麻酸（C18：3）、花生四烯酸（C20：4）、二十碳五...
词条分类词条分类；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；长链脂肪酸词条分类：饱和脂肪酸饱和脂肪酸（saturatedfattyacid；SFA）是指碳链上不含双键的脂肪酸。如软脂酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。按其碳链上是否存在双键分为饱和脂肪酸和不饱...
词条分类词条分类；脂肪酸；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；饱和脂肪酸词条分类：类脂类脂（lipoid）是类似脂肪或油的有机化合物的总称。包括磷脂（phosphatide）和固醇类（sterol）等物质。类脂属于脂类化合物。脂类是从生物中提取的、溶于非极性溶剂（如氯仿、乙醚）而不溶于水的有机物，有几...
词条分类词条分类；脂类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；类脂词条分类：糖糖（sugar）指所有的单糖和双糖。如葡萄糖、蔗糖等。
词条分类词条分类；碳水化合物；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；糖词条分类：寡糖寡糖（oligosaccharide）又称低聚糖，是指聚合度（DP）为3～9的碳水化合物。
词条分类词条分类；碳水化合物；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；寡糖词条分类：碳水化合物
词条分类词条分类；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；碳水化合物词条分类：糖醇糖醇（alditol）是单糖的衍生物。常见有山梨醇、甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇等。
词条分类词条分类；碳水化合物；人体必需的营养素；营养学；食疗；中医治法；中医治疗学；中医学；糖醇