...存在于动物组织中如肝脏、全蛋和全牛奶，植物中是以β-胡萝卜素和类胡萝卜素形式存在，在人体内能转化为维生素A。维生素A的过度摄入可以造成机体的不良反应而β-胡萝卜素和类胡萝卜素则无此现象，血中低维生素A含量增加...
词条疾病；肿瘤科；小儿肿瘤...真正的胡萝卜上市季节。胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因其价钱便宜又常见，故被称作“大众人参”，食之对身体益处多多。新疆民谚：“家有胡萝卜，小孩饿不着。”“萝卜上了市，药铺关...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。美国研究人员对46000例男性进...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...同时还能血液中的胆固醇含量，里面含有的维他命A和类胡萝卜素也能有效的预防癌症。大马哈鱼里面不饱和脂肪的含量比任何一种肉类和家禽类都少。豆类和其他豆科的食品如小扁豆和豌豆等都是物美价廉的保健食品，它们富...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...steine)和胱氨酸(cystine),还含有β-丙氨酸(β-alanine)。还含3种胡萝卜素类(carotene)和4种叶黄素类(xanthophyll),包括虾黄质(astaxanthin)和玉蜀黍黄质(zeaxanthin)。麦角甾醇(ergosterol),麦角甾-5，7-二烯醇(ergosta-5,7-dienol)。2.尖顶羊肚菌含3种胡萝卜...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...能减少皮肤色斑，延缓衰老。此外，黄色蔬菜中富含的β胡萝卜素，能调节上皮细胞的分裂和再生。对于爱美的现代男人来说，是不可或缺的食物。红色蔬菜：红色蔬菜是男人和女人都喜爱的食物，西红柿、红辣椒、红萝卜等属...
健康健康生活；两性手册；体贴男人...植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜(蔬菜食品)中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄(葡萄食品)均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。美国研...
健康健康生活；两性手册；体贴男人...植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素，它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素，其中尤以番茄中的含量为最高。美国研究人员对46000例男性进...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...有色蔬菜中也含有具有维生素A效能的物质，例如各种类胡萝卜素(carotenoid)，其中最重要者为β-胡萝卜素(β-carotene)。 β-胡萝卜素可被小肠粘膜或肝脏中的加氧酶(β-胡萝卜素-15，15′-加氧酶)作用转变成为视黄醇，所以又称...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；生物化学与分子生物学...：缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西模糊。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、C和B族维生素可以帮助人从焦躁不安的状态中走出来，赶走紧张的情绪，改...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康