...占比例其次，为12起（19.4%），中毒人数221人;其它依次为沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠埃希菌等。虽然细菌性食物中毒查明率已达80.6%，但不明原因的细菌性食物中毒仍有一定数量（12起，占19.4%，中毒...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2005年第5卷第4期...部分的工作都是区分大肠杆菌和大肠中的其他菌群，比如沙门氏菌、痢疾杆菌等已知的病原体。 ■大肠杆菌在世界各地曾引发多次疫情 在上个世纪40年代，英国的医院和托儿所中，就被报道暴发了小儿肠炎的疫情。 ...
参考资料行业资讯；临床快报；流行病与传染病...死胎蛋，主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成的死胚胎。鸡蛋的营养在毛鸡蛋中已经所剩无几。而且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，非常容易被细菌感染。据检测，几...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...2011《化学品毒理学评价程序和试验方法第8部分：鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验》（Proceduresandtestsfortoxicologicalevaluationsofchemicals—Part8:Salmonellatyphimuriumreversemutationassay）由中华人民共和国卫生部2011年08月19日发布，自2012年03月01日...
词条中华人民共和国国家职业卫生标准；化学品毒理学评价程序和试验方法；毒理学...生的食源性甲型肝炎波及30万人；1999年，宁夏肉品引起的沙门氏菌食物中毒危及超过1000人的身体健康；2001年，H7大肠杆菌食物中毒事件曾让江苏、安徽等2万人中毒。正如中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...性大肠埃希杆菌，50年代到60年代为流行性婴幼儿腹泻的主要病原，临床上称之为“消化不良”。1983年全国腹泻经验交流座谈会决定，将EPEC引起之腹泻，一律称之为EPEC肠炎，而不称作“消化不良”。肠病原性大肠埃希杆菌感染...
词条疾病；感染内科；细菌性感染；致病性大肠埃希杆菌感染...小为2个月，15岁以上的罹患率为68.12%，15岁以下为78.69%。主要症状为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等。病程短暂，一般3～4天即恢复健康。经调查全村351人均饮用井水，全村有7口井，多数人饮用1号与2号井水，饮用者罹患率为77.81%；...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...箱中，污染其他食物。人们一旦摄入这些被污染的食物，沙门氏菌、痢疾杆菌等就会引起肠胃炎，腹泻、发烧接踵而至。除了“冰箱性肠胃炎”外，节日里走亲访友，顿顿大餐，油腻的食物不知不觉就会吃得比较多，不少人尤其...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...不宜再次放入冰箱冷冻。因为解冻后的冰激淋很容易成为沙门氏菌和李斯特菌等病菌的“培养基”。事实上，所有冷冻食品解冻后都应吃完，不要再放回冰箱。微波炉(危险级别：3级)用微波炉给流质食物加热时，温度超过沸点后...
健康健康生活；养生保健；保健常识...箱中，污染其他食物。人们一旦摄入这些被污染的食物，沙门氏菌、痢疾杆菌等就会引起肠胃炎，腹泻、发烧接踵而至。除了“冰箱性肠胃炎”外，节日里走亲访友，顿顿大餐，油腻的食物不知不觉就会吃得比较多，不少人尤其...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康