...片的羰基价实测值为27meq/kg，但依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760－2011、《膨化食品卫生标准》GB17401－2003等标准的要求，膨化食品中羰基价的标准值应该≤20meq/kg。专家称，羰基价超标提示产品油脂已经变质...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...5批次蜜饯检出超量使用防腐剂，主要原因是企业GB2760《食品添加剂使用标准》执行不到位，存在滥用食品添加剂违法行为。被检出镉超标的香菇生产企业分别是：福建省永泰县隆光发食品有限公司、晋江市义祥食品工贸有限公...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...2003《膨化食品卫生标准》、GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等膨化食品的国家标准及国家相关规定的要求，对膨化食品进行了感官、水分、脂肪、氯化钠、酸价、过氧化值、羰基价、黄曲霉毒素B1、总砷、铅...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...“撒尿牛丸”（速冻食品）山梨酸超标。按照GB2760-2011《食品添加剂使用标准》规定，山椒凤爪产品中不允许添加苯甲酸，但其配料泡山椒则允许使用。根据泡山椒允许的苯甲酸最大使用量和带入原则，按照企业提供的泡山椒配...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...大肠菌群均超标。据了解，抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《冷冻饮品卫生标...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...是《蛋制品卫生标准》(GB2749-2003)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012)、《食品安全国家标准食...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...”部分豆类制品均上黑榜。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)等标准及产品明示标准和指标...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的“撒尿牛丸”(速冻食品)山梨酸超标。按照GB2760-2011《食品添加剂使用标准》规定，山椒凤爪产品中不允许添加苯甲酸，但其配料泡山椒则允许使用。根据泡山椒允许的苯甲酸最大使用量和带入原则，按照企业提供的泡山椒配...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...食品科学技术学会副理事长）铝超标需要正确认识我国《食品添加剂使用标准》规定，明矾可用作膨松剂、稳定剂和着色剂，同时对其使用量和使用范围有严格规定。对包括明矾在内的含铝食品添加剂，美国、澳大利亚、新西兰...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...结果判定依据标准的请示》后，经研究做出如下回复：《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定的二氧化硫残留量，适用于按照标准规定允许使用二氧化硫、焦亚硫酸钾等食品添加剂的食品，不包括魔芋粉。你省应当深入调查...
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