...，正宗的味精都是由粮食加工制成的。味精的化学成分是谷氨酸钠，它进入人体后很快分解出谷氨酸，而谷氨酸是一种有鲜味的氨基酸，肉汤、鸡汤之所以鲜，也在于因汤中溶有较多谷氨酸的缘故。氨基酸自然对人体是有益的。...
健康行业资讯；食品安全；安全快报【摘要】目的研究综合健康干预措施对肥胖儿童血糖和血脂的影响，探讨控制儿童肥胖的有效方式。方法采用整群抽样方式，选取合肥市2所管理方式不同的学校体检中筛选出的肥胖儿童59名，同时选取体重正常儿童64名作为对照...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第1期...，正宗的味精都是由粮食加工制成的。味精的化学成分是谷氨酸钠，它进入人体后很快分解出谷氨酸，而谷氨酸是一种有鲜味的氨基酸，肉汤、鸡汤之所以鲜，也在于因汤中溶有较多谷氨酸的缘故。氨基酸自然对人体是有益的。...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...监督管理局）： 为适应医疗器械监督管理需要，现将谷氨酸脱羟酶抗体酶联免疫法检测试剂等产品的分类界定通知如下： 一、谷氨酸脱羟酶抗体酶联免疫法检测试剂：本产品对从人体内提取的血液样本在体外进行检查，...
参考资料医源资料库；医药卫生法规大全；药政类（药品、食品、器械）；药品法规...健康，等等。那么，食用味精真的有害吗？味精的成分是谷氨酸钠，是1908年由日本帝国大学教授池田菊苗在海带中发现的。人类食用味精的历史已经超过100多年了。关于味精是否有害健康，国际权威机构其实早有论定：美国食...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...探讨判别两种成人隐匿性自身免疫糖尿病(LADA)亚型的最佳谷氨酸脱羧酶抗体(GAD-Ab)界值及其诊断价值，研究者绘制LADA患者GAD-Ab指数的频数分布图，进行曲线拟合。比较130例经典1型糖尿病、145例2型糖尿病和145例LADA患者的临床特点...
参考资料行业资讯；临床快报；内分泌代谢拼音：niàogǔānxiānàn英文：urineglutamine概述：谷氨酸可导致视网膜细胞坏死，谷氨酸在谷氨酸脱氢脱氢酶作用下，生成谷氨酰胺进入血液。随浓度增加可扩展脑组织，特别是谷氨（酸）致大量释放后，激活谷氨酸受体，引起兴奋...
词条化验及医学检查；体液和排泄物检查；尿液检查...世界先进水平。 味精是以粮食为原料经糖化、发酵、谷氨酸提取、精制等工序制得，在谷氨酸发酵制取过程中只有约3/5的原料转化为味精及副产品，而2/5的原料进入废液中，从而造成资源的严重浪费。由于原料利用率低，发...
参考资料医药经济；生物技术；环保技术...可作为老年骨代谢的重要指标之一。别名：血清骨R-羟基谷氨酸蛋白血清骨钙素的医学检查：检查名称：血清骨钙素分类：激素类测定其他激素测定取材：血液血清骨钙素的测定原理：放射免疫测定法：以7-19肽片段和蛋白结合制...
词条化验及医学检查；激素类测定；其他激素测定...发生病变，可并发神经系统损伤。天然食物中的叶酸以多谷氨酸形式存在，由空肠微绒毛黏膜上皮细胞的γL-谷氨酰羧肽酶催化将其水解成双谷氨酸和单谷氨酸，通过被动(高浓度时)和主动(低浓度时)吸收进入肠细胞后，单谷氨酸...
词条疾病；神经内科