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  • 苜蓿叶蛋白提取及其深加工

    ...ubisco的氨基酸成分非常均衡完全,提纯后无色无味,可与鸡蛋牛奶的蛋白营养媲美,极易被消化吸收,且具有良好的乳化、胶凝、发泡热定形等理化性质,可广泛应用于食品工业。Rubisco还具有较高的医用价值,可有用来治...

    参考资料药品天地;专业药学;制药工艺与技术
  • 终于有一场不大吵大闹的转基因辩论了

    ...还有产业界对育种的巨大投入,这些都是转基因篮子里的鸡蛋。还有很多其他的重要事项,却没有得到植物育种人员应有的重视。这项技术是有代价的。今天我们将就安全性进行很多讨论。对转基因食品的安全性没有共识,而...

    参考资料医药经济;生物技术;技术要闻
  • 老年糖尿病的干预进展

    ...,其中,蛋白质占12%~20%(每日保证有200ml奶制品,一只鸡蛋,50~100g鱼、肉或禽类,50~100g豆制品);脂肪占20%~30%(每日食用油摄入控制在50g以内):碳水化合物占50%~65%(每日米饭摄入量控制在350g以内)。患者应尽量少食...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2008年第20卷第20期
  • 生物化学复习题概要

    ...通过下列蛋白质的混合食用,可以起到蛋白质的互补作用A.鸡蛋与牛奶B.牛肉与羊肉C.大米与玉米D.大米与白明胶E.大米与大豆16.氮的总平衡,出现在下列哪种情况A.恶性肿瘤晚期患者B.长期饥饿的人C.孕妇D.营养充足的恢复期病人E.以...

    参考资料医源资料库;医源习题集;生物化学

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