...标准纳入国家标准体系，以有利政府协调执行，全面提升餐饮业和集体食堂的卫生水平。【参考文献】 ［1］李成芝.食品卫生监督量化分级管理的实践与思考.中国卫生事业管理,2006,22(12)：718. ［2］吴玉琴.南通市学校食品...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第2期第一章：总则 第一条：为加强餐饮业的卫生管理，保障消毒费者身体健康，根据《中华人民共和国卫生法》（以下简称《食品卫生法》》），制定本办法。 第二条：卫生部主管全国餐饮业食品卫生监督管理工作。 县...
参考资料医源资料库；医药卫生法规大全；药政类（药品、食品、器械）；食品法规...na） 摘要:高等学校食堂的主要功能是为学生提供餐饮服务，考虑到它的公益性质，它既要遵循市场规律，更要立足于为师生服务;搞好学校食堂的卫生意义重大。所以各地教育行政部门、高等学校、卫生、质检部门必须...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期...规定》，2005年6月27日又出台了操作性、指导性更强的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，2006年1月1日开始实施《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》。在我国，各省、自治区、直辖市教育主管部门都设有专门负责...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第1期...求设置相应的功能隔间，只设置相应的加工场所，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，加工经营场所面积≤150m2、供餐人数100人以下的，食品处理区面积不小于30m2，应设置备餐、加工烹饪、餐用具清洗消毒隔间...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第8期...（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）； （二）食品添加剂的生产经营； （三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...督，密切配合，努力找到三个效益的“交接点，确保餐饮保障社会化改革的成功。1.2加强经费收、支财务监督医院应成立餐饮保障监督小组，设立财务督察员监督检查主要资金来源是否合理，有无乱收费、乱涨价现象，各保...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代医院管理杂志；2009年第7卷第3期...］。但是没有办理卫生许可证的单位仍为学生和幼儿提供餐饮服务，存在着严重的安全隐患。 3.2从业人员的预防性体检和卫生知识掌握不能满足社会的需求。从业人员的平均体检率为81.6%，掌握基本卫生知识的合格率为69.3%...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期...行食品卫生监督量化分级管理制度。卫生监督部门应以《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业与集体供餐单位卫生规范》为依据，注重学校食堂新、改、扩建工程的预防性卫生监督与许可前的现场卫生学审查。学校应加大硬件...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第8期...2所、小学2所。 1.2方法 按照《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学生集体用餐管理办法》等法律、法规和《辽宁省卫生许可审查量化评分表》、《学校经常性卫生监督量化评分表》的标准进行检查。 1...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第3期