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  • 农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法

    ...、流行病学调查和卫生学处置。6.食品药品监管部门负责餐饮服务食品安全监管,会同教育、农业、质检、工商等部门制定不同供餐模式的准入办法,与学校、供餐企业和托餐家庭(个人)签订食品安全责任书,安排专人负责,...

    词条法规文件
  • 国务院关于加强食品安全工作的决定

    ...严厉查处伪造冒用认证证书和标志等违法行为。加快推进餐饮服务单位量化分级管理和监督检查结果公示制度,建立与餐饮服务业相适应的监督抽检快速检测筛查模式。切实加强对食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、...

    词条法规文件
  • 校园食品安全守护行动方案(2020—2022年)

    ...经营和超范围经营行为。2.严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任,严厉查处无证经营和超范围经营行为。3.严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等...

    词条学校卫生;食品安全;法规文件
  • 食品经营许可审查通则(试行)

    ...请进行分类审查。第四条主体业态包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。如申请通过网络经营、内设中央厨房或者从事集体用餐配送的,应当在主体业态后以括号标注。第五条食品经营项目分为预包装食品销售(含...

    词条法规文件
  • 上海市集体用餐配送监督管理办法

    ...办法。第二条(定义)本办法所称的集体用餐配送,是指餐饮生产经营单位根据机关、企事业单位和其他组织的订购要求,对膳食进行集中加工、分装和分送的生产经营活动。第三条(适用范围)本办法适用于本市行政区域内从...

    词条
  • 农村义务教育学校食堂管理暂行办法

    ...校开办食堂须提出书面申请,经相关部门审批同意,取得餐饮服务许可证后方可供餐。第八条校长负责制。校长是第一责任人,对学校食堂管理工作负总责。建立由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工...

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  • 三级综合医院评审标准(2011年版)

    ...消耗,有具体可行的措施与控制指标。(三)为员工提供餐饮服务,为患者提供营养膳食指导,提供营养配餐和治疗饮食,满足患者治疗需要,保障饮食卫生安全。(四)有健全的医疗废物管理制度。医疗废物的收集、运送、暂...

    词条评审标准
  • 农村义务教育学生营养改善计划实施细则

    ...和营养健康状况监测评估。(八)食品药品监管部门负责餐饮服务食品安全监管,会同教育、农业、质检、工商等部门制定不同供餐模式的准入办法,与学校、供餐企业和托餐家庭(个人)签订食品安全责任书,安排专人负责,...

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  • 餐饮业食品卫生管理办法

    ...日发布,自2000年6月1日起施行。第一章总则第一条为加强餐饮业的卫生管理,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下称《食品卫生法》),制定本办法。第二条卫生部主管全国餐饮食品卫生监督管理工...

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  • 中央厨房许可审查规范

    ...责有关问题的通知》(中央编办发〔2011〕3号),以及《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》要求,制定本规范。第二条中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半...

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