...会发展开启一扇崭新的大门。1、问：食品中的基因在被食用后会发生什么反应？我们的身体对转基因食品和非转基因食品的消化过程是一样的。食品中存在着上万种基因，转基因食品只是比原有食品增加了一两种外源基因而已...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...食品中丙烯酰胺污染专家咨询会议，对食品中丙烯酰胺的食用安全性进行了探讨。2005年2月，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品添加剂专家委员会（JECFA）第64次会议根据近两年来的新资料，对食品中的丙烯酰...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...有意无意将之改称为“调节剂”。只要人们咨询如何避免食用含激素的食品，医学专家总会给出一条建议：“反季水果以及颜色特别鲜艳、个头特别大的水果不要食用，因为这类水果在生长过程中可能添加激素”。有关植物激素...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...像脚尖上的中国足球，没有最差，只有更差！我们每日所食用的蔬菜、水果、大米、食用油等，现在均面临重大危机：不仅仅是食物不安全，依赖农用化学品的农业生产方式也正在严重地影响着我们赖以生存的环境。据绿色和平...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...在于粮食、豆类和鱼肉类当中。对于大多数人来说，少量食用味精并不会对人体造成危害。味精以粮食为原料，经谷氨酸菌发酵而来“最初的味精是水解蛋白质后纯化得到的。“科普作家、食品工程博士，《吃的真相》作者云无...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...了一种新的食品——冷却后凝固的动物提取物——这正是食用明胶的雏形。如今，人们给明胶的定义是动物的皮、骨、筋腱中的胶原，经部分水解后，提纯而获得的蛋白质制品。明胶属于天然的高分子多肽聚合物，各种动物的骨...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩...
健康健康生活；养生保健；四季保健；秋季；饮食...定时便已开始种植，然后将收获物悉数售出，自己则坚持食用传统大米。“事实上，BT基因之所以具有杀虫效果，是因为其所生成的一种蛋白质能够在昆虫肠道内被激活，进而与肠道表面的受体结合，造成昆虫肠道穿孔；而BT蛋...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...、“怕”高温的塑化剂创造了溶出的机会。还有那些用非食用塑料袋盛装滚烫的食物、戴着塑料手套吃麻辣小龙虾的行为等，这些“方便”都有可能将原本无害的食物变成了“毒物”。塑化剂危害“量”是关键前几天，台湾媒体...
健康行业资讯；新闻专题；塑化剂污染事件...、“怕”高温的塑化剂创造了溶出的机会。还有那些用非食用塑料袋盛装滚烫的食物、戴着塑料手套吃麻辣小龙虾的行为等，这些“方便”都有可能将原本无害的食物变成了“毒物”。塑化剂危害“量”是关键前几天，台湾媒体...
健康行业资讯；新闻专题；塑化剂污染事件