近几年，食品安全事件频频在媒体上曝光，食品安全问题受到社会各界空前关注，消费者对相关信息反应强烈。“苏丹红“被曝光后，原本顾客盈门的肯德基立刻变得门庭冷落；“光明奶“出事后，其在全国的销量马上大幅下降...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...吗？农药残留就等于农残超标吗？事实上，网络上不少对食品安全的理解都属于误读。专家认为，应理性、客观、科学地看待食品安全问题。食品添加剂被妖魔化了“一只雪糕中含有十几种添加剂”“吃一顿饭接触了二十多种添...
健康行业资讯；食品安全；安全快报层层检测，挡不住问题食品市民维权却遭高额检测费产品安全、特别是食品安全问题频发，不少市民疑惑：商品在生产及出厂、进入市场之前都要经过一道道检测关，为何还会出现如此多的质量问题呢？遇到有问题的产品，有消...
健康行业资讯；食品安全；安全快报食品安全问题最令世人关注，是热点问题、敏感问题，有误区也有误导和误解。近几年来形势得到根本性的好转。我国是食品生产和贸易大国，2006年我国规模以上食品工业总产值21586.95亿元，进出口食品贸易额达404.48亿美元（不...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...照样流通，国人照买不误。久而久之，人们对人命关天的食品安全问题逐渐麻木，对政府职能部门也缺乏信心。所幸的是，这次卫生部快速反应，及时说明有关问题，北京、上海等地也展开全面调查，但应远不止于此。毕竟，现...
健康行业资讯；专题；PVC保鲜膜致癌事件...在行业内已尽人皆知。食药监部门表示，由于草酸盐并非食品添加剂，在所有食品添加剂的国家标准里都没有草酸盐的检测项目，因此无法鉴定。上海海洋大学食品学院水产品保藏与加工工程系主任陈舜胜教授认为，食用少量草...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...在行业内已尽人皆知。食药监部门表示，由于草酸盐并非食品添加剂，在所有食品添加剂的国家标准里都没有草酸盐的检测项目，因此无法鉴定。上海海洋大学食品学院水产品保藏与加工工程系主任陈舜胜教授认为，食用少量草...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...产陶器、油漆，并用于仪器储藏室、冰箱和冰室等。用于食品保存的聚苯乙烯材料，在一定条件下可释放苯乙烯，也有可能在食品中积累并污染食品，并改变食品的味道和产生异臭。有人调查认为，苯乙烯、二甲醛和氯苯可渗入...
词条...的原料成分（包括氯乙烯）。以聚氯乙烯为基质的制品在食品工业中广泛用作包装材料或容器，在商业销售和食品保存过程中，氯乙烯随时可以逸出而进入食品中。如用聚氯乙烯制造的瓶子长期盛装一般饮料经40天后也有约0.002-0...
词条