...味道不减。炒鸡蛋不需放味精鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。煮熟...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...274320.38540.3652其他有机—无机化合物729727221.75E+082.39482.2141谷氨酸钠71668515626768050.87450.7941胆碱及其盐65415579416664300.63690.5279柠檬酸盐及柠檬酸酯60179311452830450.75250.5737未列名无环单胺及其衍生物以及它们的盐554595631.22E+082.1941.5416赖氨...
医药产业医药经济；进出口；医药产品进出口数据...suān英文：pteroylglutamicacid概述：叶酸（folicacid）又称蝶酰谷氨酸（pteroylglutamicacid）是广泛分布的一种B族维生素。其辅酶形式是四氢叶酸的一些衍生物，在一碳单位的代谢中起作用。叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界...
词条...不减。4.炒鸡蛋不需要放味精鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。5.煮...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...不减。4.炒鸡蛋不需要放味精鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。5.煮...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸组成的三肽，广泛存在于自然界中，是组织细胞中最主要的非蛋白巯基化合物和含量最丰富的低分子多肽。早在一百多年前，人们就发现了GSH，并于1935年首次进行了人工合成。目前已...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2006年第6卷第15期...红，酪蛋白，黄蓍胶，水解植物蛋白(HVP)，乳糖，味精（谷氨酸一钠），奎宁，亚硫酸氢钠，亚硫酸盐，二氧化硫。孕妇饮食中避免使用：酰舒泛钾，人工色素（1号蓝、2号、3号绿、3号红、6号黄），环磺酸盐，奥利斯特拉油（...
健康健康生活；育儿宝典；孕期；孕期饮食概述：叶酸（folicacid）又称蝶酰谷氨酸（pteroylglutamicacid）是广泛分布的一种B族维生素。其辅酶形式是四氢叶酸的一些衍生物，在一碳单位的代谢中起作用。叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具...
词条概述：叶酸（folicacid）又称蝶酰谷氨酸（pteroylglutamicacid）是广泛分布的一种B族维生素。其辅酶形式是四氢叶酸的一些衍生物，在一碳单位的代谢中起作用。叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具...
词条...肌苷酸和5′鸟苷酸的鲜味最强。可当作助鲜剂与味精（谷氨酸钠）混合使用。5′肌苷酸与味精以1∶5到1∶20的比例混合，可使味精的鲜味增至6倍，而用5′鸟苷酸与味精混合，效果更加显著。药品说明书：别名：单核苷酸,核苷...
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