...法供应足够的铁，很容易让人觉得累。因此，多吃些富含血红素铁的红肉，对于维持女性的充沛精力十分重要。贫血是原因不明疲劳症的重要原因之一。即使那些血色素正常的女性，也容易感到自己非常疲劳。血红细胞的寿命长...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...，像菠菜、油菜、大白菜、豆腐等植物性食物中的铁是非血红素铁，又叫三价铁，而非血红素铁的吸收容易受其他因素影响，比如谷类和蔬菜中的磷酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁结合，形成不溶性的铁盐而使身体无...
健康健康生活；关爱老人...，像菠菜、油菜、大白菜、豆腐等植物性食物中的铁是非血红素铁，又叫三价铁，而非血红素铁的吸收容易受其他因素影响，比如谷类和蔬菜中的磷酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁结合，形成不溶性的铁盐而使身体无...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...动物性食物中，如肝脏、动物血、肉类和鱼类所含的铁为血红素铁，血红素铁也称亚铁，能直接被肠道吸收。植物性食品中的谷类、水果、蔬菜、豆类及动物性食品中的牛奶、鸡蛋所含的铁为非血红素铁，这种铁也叫高铁，以络...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；小儿消化病防治270问...达16年的跟踪研究，发现通过食用植物类食物摄入较多非血红素铁（专指植物中的铁元素，非肉类中的铁元素）的人患帕金森氏症的风险大大高于摄入非血红素铁量低的人。研究还表明，服用补铁剂的男性患帕金森氏症的风险也...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...了长达16年的研究，发现通过食用植物类食物摄入较多非血红素铁(专指植物中的铁元素，非肉类中的铁元素)的人患帕金森氏症的风险大大高于摄入非血红素铁量低的人。研究还表明，服用补铁剂的男性患帕金森氏症的风险也高...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...用率较高的铁源，是防治缺铁性贫血的重要途径之一。而血红素铁是吸收和利用率较高的铁源，大多存在于肝脏、全血及肌肉组织中［5-6］，但由于认识的原因，一般人群食用前两者的概率较低，且其气味也不易为人们接受，妨...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第8期...正是这个原因。食物中的铁分为两类，一类是肉类中的“血红素铁”，另一类是植物性食品中的“非血红素铁”。肉类的铁和人体需要形式完全一致，能很好地被人体吸收利用。素食中的铁需要还原之后才能吸收，而且很容易受...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁，不只含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分（血红素铁）的吸收率相当。所以，老人若每...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...以接受，随着近年来的研究表明，以卟啉铁的形式存在的血红素铁能直接被黏膜吸收，受膳食成分和胃肠道分泌物的影响很小，吸收率高达25%，而非血红素铁的吸收率仅5%，并且血红素铁对胃肠道无明显刺激，没有令人讨厌的铁...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代儿科学杂志；2008年第5卷第1期