...2.氧化磷酸化作用3.蛋白质的营养互补作用4.糖耐量现象5.蛋白质的四级结构6.基因工程7.酶原激活(并举例)8.肝脏的生物转化作用9.呼吸链10.遗传密码四,问答题(共35分)1.什么是蛋白质的变性作用它并不破坏蛋白质的哪一级结构各举...