一提起醋，人们最先想到的除了作日常调料外，恐怕就是相亲相爱的两个人，以“吃醋”作为互向对方表达爱意的小浪漫了。实际上，“吃醋”还是一种时尚和健康的代表。醋饮料大受欢迎其实，这里所提到的“醋”，并不是厨...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康一提起醋，人们最先想到的除了作日常调料外，恐怕就是相亲相爱的两个人，以“吃醋”作为互向对方表达爱意的小浪漫了。实际上，“吃醋”还是一种时尚和健康的代表。醋饮料大受欢迎其实，这里所提到的“醋”，并不是厨...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康目前，大家都知道喝葡萄酒具有保健作用，为什么喝红葡萄酒具有保健作用，到底有哪些作用？从营养学的观点来看，葡萄酒中的营养成分比较丰富，所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡，还可以维...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康中山大学附属第三医院营养科卞华伟大蒜是一种药食两用的珍品。说到食用，在南方，大蒜一般多用于调味，而在北方，大蒜除了调味之外，还经常制成酱，或者直接生吃。在药用方面，大蒜含有一些对人体有益的成分，最为有...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康随着生活方式的改变和生活水平的提高，出现了很多食物排毒的菜谱和攻略，那么，这些食物排毒的方法有没有科学道理？请关注——伴随食品安全问题不断浮出水面，我们耳熟能详的“毒素”也越来越多，有没有可以帮助我们...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康要说药用价值最高的谷物，燕麦可以算是颇具竞争力的一种。在早在汉代，古书中就有燕麦可用于产妇催乳及婴儿营养不良的记载；现代医学则表明，经常食用由燕麦加工成的燕麦片（有效成分不变），对高血压、糖尿病等有明...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康问：我爱喝酸奶，但听说有的酸奶里有活菌，有的酸奶里没有活菌，该怎样选择和饮用呢？读者答：酸牛奶（简称酸奶）因其口味独特，又有益健康，是人们喜欢的一种饮品。酸奶是牛乳经乳酸菌发酵后形成的。经发酵后的牛乳...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康问：我爱喝酸奶，但听说有的酸奶里有活菌，有的酸奶里没有活菌，该怎样选择和饮用呢？答：酸牛奶（简称酸奶）因其口味独特，又有益健康，是人们喜欢的一种饮品。酸奶是牛乳经乳酸菌发酵后形成的。经发酵后的牛乳，其...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康7.26《北京晚报》(关春芳)：据文摘报，近日，在北京召开的“巧克力及其能量补充功能研讨会”上，美国加州大学戴维斯分校营养学系主任卡尔·金教授和北京医科大学运动医学研究所陈吉棣教授肯定说，巧克力在运动中所特有...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它绿茶的保健作用已为大家所熟知，很多人整天是茶杯不离手，绿茶不离口。但是，要提醒您的是，绿茶最好不要空腹喝。绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留85%以上，对防衰老...
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